蒜蓉西兰花好吃的秘诀(懒人最爱的蒜蓉西兰花)

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蒜蓉西兰花好吃的秘诀(懒人最爱的蒜蓉西兰花)

蒜蓉西兰花好吃的秘诀

西兰花切成小朵,冲洗一下再浸泡 可以在菜盆里放入一些小苏打 ps,剩下的花梗也不要扔,切小块一起浸泡 可以用锅盖压在西兰花上,不然浮力作用会导致泡不到花冠处哦 烧开水,放入少量盐 水沸之后,放入西兰花以及花梗 最多不超过两分钟 断生即可 捞出沥水 此时可将花梗分离出来 热锅入油 凉油时,加入蒜蓉(蒜末也可) 小火煸至一半金黄时倒入蚝油 快速翻炒均匀 立刻倒入沥好水的西兰花 一定要快 口重的童鞋可以放一点点盐 如果沥水不是很彻底,菜汤会比较多 可以稍微勾一点点芡(粉粉本人是宁可菜汤多也不喜欢吃淀粉汁的那种) 最后就可以出锅了~啾咪❤️ 花梗也是精华哦 可以凉拌一下,一样爽脆好吃,

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