自制手撕牛肉干超好吃（自制健康解馋的小零食）

准备材料：

牛肉750g、花椒1勺、八角一枚、孜然粉少许、姜1片、盐和糖适量、食用油少许

制作方法：

1、牛肉洗干净后，沥干水份，切成斜长条

2、八角、花椒放锅中小火炒出香味

3、将花椒擀成粉末状，八角敲碎

4、将准备好的所有调料放牛肉中，用筷子拌匀，腌制2~3小时，中途用筷子翻动几次

5、将腌制好的牛肉整齐摆放在烤盘上，刷少许食用油

6、烤箱200度预热好，将烤盘放入烤箱中上层，烤30分钟（中途将烤盘拿出用筷子将牛肉翻个面）

小贴士：

1、牛肉选择瘦些的比较好，如果是牛腩，烤出来后孩子容易嚼不动

2、烤的时间根据牛肉切的大小程度决定

3、此配方中，花椒稍微过多，吃到嘴里有种麻麻的感觉

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