10道快手家常汤适合天热吃（营养清爽特鲜香）

天热的时候多喝汤是非常有好处的，既能补充身体所缺的水分，而且还可帮助消暑，所以我每到这个时候总会给家人做汤喝，其实各种各样的食材都可做汤喝，而在夏天当然要选择正当时的食材，冬瓜做为其中的一种当然更是不能错过了做，我常会选择用冬瓜搭配海米来煮汤，清爽鲜香，味道特别好，这份汤5分钟的时间就能搞定，快手汤更适合上班族，轻松便能让家人享受到美味更健康的汤，在7月份我便常会给家人这样做，一周做3次家人也不会感觉腻味，下面我们一起学习。

备用食材：冬瓜500克，海米50克，枸杞1小把，生姜2片，食盐少许，料酒少许；

制作过程：第一步，冬瓜一块，削去皮并且去掉瓤，将冬瓜切成稍微薄一点的片，同时生姜2片切成细细的丝，枸杞一小把也需要用清水冲洗干净；

第二步，海米准备出适量，将其淘洗干净，然后加上干净的水将其泡发，准备好所有的食材便可开始煮汤，炒锅中添上少许的食用油；

第三步，烧热后放入冬瓜片，小火煸炒至表面微微变色的时候，放入海米连同泡发的水，同时再加上点温水，可以没过冬瓜便可，将生姜丝也放入在锅中；

第四步，在其中加上少许的料酒或者是白酒，加上锅盖开始煮，大火将其煮开后，便可转为小火，继续慢慢煮，待将冬瓜煮至透明的状态；

第五步，并且看到汤汁发白的时候，便可将枸杞放入锅中煮开，根据个人的口味加上点食盐调味，便可关火出锅。

小编总结：冬瓜不仅是蔬菜，而且还可当作药用，冬瓜中含有丰富的营养元素，尤其是在7月多吃，对于清热、消暑、补水等等都有非常好的帮助，用冬瓜搭配海米煮汤，清爽鲜香味道佳，我隔三差五便会给家人做一次，这款汤的做法非常简单，花5分钟的时间便可搞定，家人轻松便可享用美味的汤，在夏天与其总是让家人多喝水，还不如做成汤给家人喝，让家人轻松便可享受美味的汤，相信你做的这份冬瓜海米汤，孩子也会很乐意喝，冬瓜和海米两者都是很常见的食材，用其搭配煮汤更是不错的选择，大家别错过了学习。

1、海米事先淘洗干净，然后加入干净的水浸泡，浸泡海米的水不要倒掉，后续煮汤的时候可以用，这汤汤的香味也会更加浓郁，因为海米有一定的腥味，所以加上点料酒便可帮助去除其中的腥味；

2、冬瓜可以切得稍微薄一点，这样更加易于将其煮熟，冬瓜片事先下锅煸炒下，将食材中的香味煸炒出，这样煮的汤会更好喝，因为冬瓜属于凉性食材，所以加上点姜丝可以中和凉性，效果非常好；

3、这份汤无需添加过多的调味料，简单的搭配更能凸显食材的清香，不喜欢枸杞的也可以不用放，最后用葱花做下点缀便可。

如果你认为这份冬瓜海米汤的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！