草莓吃多了会导致呕吐吗（吃草莓吐红水）

快过年了，草莓一批批上市，好看又好吃的草莓成为备受孩子喜欢的水果之一。家长虽然乐意给孩子吃，但在心里，却对草莓有几分顾虑。

这不最近就有家长留言说她的孩子因为吃草莓而住院了：

傍晚，婆婆从超市买回一盒新鲜上市的草莓，儿子见了欢欣雀跃，拆开包装忍不住就往嘴里送。一口气吃下五六颗，才心满意足。

可是吃过晚饭后不久，不知怎的，儿子却“哇”一下吐了，吐出来的全是红色的水。

我们见了很是担心。 于是一家人急急忙忙把儿子送去看医生。

医生问了相关情况后，观察到孩子又连着吐了几次，告诉我们：

孩子之所以会呕吐，可能是草莓上面残留的农药没有清洗干净，导致孩子轻微农药中毒所致。

孩子吃草莓中毒住院的事件已经不是第一次发生了：

2017年12月18日，韩女士买了一盒草莓带回家给孩子吃，结果导致2个孩子纷纷呕吐住院。

据韩女士反映，当天回家后，两个孩子吃过草莓三个多小时后，晚上就出现了呕吐反应。

韩女士说，儿子（3岁）吃了六个，吐了七八次；女儿（1岁）吃了一个，吐了两三次。

见状韩女士马上带着两个小孩到港大深圳医院就诊。

医院出具的诊断、化验结果显示，韩女士女儿被诊断为急性胃炎，儿子有6项指标异常，女儿有4项指标异常，且儿子超标幅度大于女儿。

据韩女士讲，草莓在给孩子吃前是否仔细清洗过。

“当时一回家就拜托保姆把草莓洗了。而且我还怕家里保姆清洗不彻底，自己洗，还放苏打粉泡。”

不过后来，超市把同一批草莓送去机构检验，结果显示，虽然草莓上面也有部分农药残留，但在正常值内，是安全的。

我们知道，小宝宝的肠胃非常脆弱。据统计，中国宝宝对草莓过敏的比例也并不多。所以，柚子相信导致身边这么多宝宝呕吐不止的，很可能还是因为没有洗净的农药残留而与是否新上市无关。

郊外摘草莓，没有条件洗，能直接吃吗？

草莓上市季，也是草莓采摘季。带孩子郊外摘草莓，不建议直接吃。

看似干净的草莓，由于其表面凸起颗粒形成很多微小的凹部，很容易附沾灰尘、细菌、农药残留以及含有病毒的污染物。

虽然草莓本身不含病毒，但并不排除外部环境中含有病菌，如果没有洗干净直接吃，很有可能感染上病毒，引发腹泻。

那草莓到底还能不能吃了？！宝宝那么爱吃，又是那么好的水果。这个冬天我都要敬而远之了吗？

也不用！只要记住，一定要带回家，洗干净后再吃！而且最好也不要天天吃。一周吃一两次，还是能保证安全的！

如何挑选草莓

关于怎么选草莓，很多妈妈都有自己的经验说，最共识的看法是：

挑草莓，个头不能太大，形状不能太奇怪，自然熟的草莓呈圆锥形，就像一颗宝石，畸形的都是被打过膨大剂或者催熟剂。

这里来说一说自然熟与催熟的区别。实际上，“自然熟”与“催熟”在本质上并没有太大差异，也几乎很难辨别。

水果开花、结果、发育的过程中，糖以及风味物质会不断积累，达到一定程度，就会产生“乙烯”，由此启动“成熟”模式。

因此，“乙烯”是植物成熟的关键性物质。但是，植物却不会分辨这种物质是自己产生的，还是外部施加的；只要有乙烯，它就能自动成熟。

自然熟的草莓，它的成长过程比较长，由此产生的糖以及风味物质就会比较丰富；

而施用了催熟剂或者膨大剂后的草莓，由于缩短了生长周期，其糖以及风味物质含量相应有所影响，因此可能造成风味口感不同。

但是，草莓的味道、个头、形状差别，还与其品种、水肥情况、天气、采摘时间等都大有关系。

所以说：自然熟的草莓，不一定是最好吃，催熟的草莓也可能有好吃的。

挑草莓，如果真要建议的话，那就是选择色泽鲜亮、颗粒饱满、整颗草莓鲜红均匀，蒂头叶片鲜绿，且没有白斑或灰斑的一类。

因为蒂头颜色泛白或泛青则表明果实未熟，俗称“白屁股草莓”；

颗粒不饱满或叶子蔫儿了，说明草莓不新鲜；而如果有白斑或灰斑，那么说明草莓存在病害。

草莓本身虽然没问题，但医生建议：在吃之前，一定要充分清洗，保证良好的饮食习惯，孩子吃的安全，家长也才更放心。

草莓怎么洗，才安全？

有些家长在洗草莓时喜欢把叶子摘得干干净净，其实应该保留蒂头叶片，这能预防在浸泡过程中，可能残留的农药由蒂头进入草莓内部。

洗草莓，坚持3步走

一冲：先用流动的水冲草莓表面，连续冲洗几分钟，可以将一部分表面的病菌、农药和较大的污染物除去。注意水流不要太大，草莓皮薄，经不起大“水柱”的强劲冲击。

二浸：建议浸两次，一次用淘米水，一次用淡盐水。

草莓多少会有微量农药残留。用淘米水浸草莓2~3分钟，可以分解农药，降低农药残留率。接着摘掉草莓的叶头，再用淡盐水浸2~3分钟，具有杀菌作用，可令虫卵浮起。

三冲：是的你没看错，这和第一个步骤一样一样的。在浸泡之后，最好再用清水冲洗几分钟，将那些浮起又沾在草莓表面的、残存的有害物都冲走。

草莓太多吃不完，要怎样保存呢？

如果太多吃不完，家长可以把未经沾水的草莓放进密封罐，或者用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室，一般可以保存三天。

但为了食用鲜度，还是建议越早食用越好；如果是洗过的草莓，那么就应马上食用。

草莓好吃又有营养，不仅富含丰富的维生素C还有丰富的生物活性成分，是孩子冬季补充维C、补充水分的上选水果。

了解了这些关于草莓的常识，这个冬天，那就安心给孩子吃吧！

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