50岁的女人早餐吃什么有营养（不管男女建议50岁后）

经常听老一辈的人说，五十而知天命，应这句话50岁以后正是该享福的日子，50岁以后的生活已经基本稳定，面对的压力只多不少。

家里上有老下有小，每天忙得不亦乐乎，生活上更要注意饮食的健康，对于保养身体的问题更应该引起重视，不管男女，建议50岁后，多吃这5种食物，清淡有营养，腿脚更有劲。

№：⒈绿豆

平时饮食上可以多吃一些绿豆，对身体健康非常有益，绿豆可以用来熬水喝，也可以做粥吃，都不失其营养价值，绿豆中含有多种维生素、钙、磷、铁等矿物质。所以它不仅有良好的食用价值,还有“济世之良谷”的说法。

┱ 食材清单 ┲绿豆、咸鸭蛋黄、黄油、牛奶

1、首先往大碗中加入250克脱皮的绿豆，加入多一点的清水清洗干净，再加入清水隔夜浸泡。

2、清洗好以后把绿豆再清洗一下，清洗好放入蒸屉中，水开上汽蒸60分钟。

3、再准备几个咸鸭蛋黄放入盘中，喷上少许的白酒，烤箱预热上下火180度烤8分钟。

4、烤好以后取出来用勺子把鸭蛋黄压成泥，把鸭蛋黄放入料理机中，再加入35克牛奶。

5、再加入10克白糖、10克黄油，用料理机打成细腻的糊状，打好以后倒入裱花袋中。

6、再挤入圆形的磨具中，放入冰箱冷冻一个小时，冻成块即可。

7、蒸至绿豆软烂取出来倒入料理机中，再加入50牛奶，打成细腻的绿豆泥。

8、把打好的绿豆泥放入不粘锅中，再加入60克黄油、50克白糖、50克麦芽糖。

9、开小火不停地翻炒，先炒成粘稠的糊状，再炒出里面的水分，一直炒成可以轻松抱团即可。

10、取一半晾凉的绿豆糕，加入两克抹茶粉充分地揉均匀，揉至变色即可，把冻好的馅料取出来。

11、取一团绿豆糕大约25克左右，捏成窝窝的形状再包上蛋黄流心馅，用磨具压成型，就可以装盘享用了。

№：⒉白萝卜

白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C。白萝卜属于寒凉的蔬菜，但正常食用，搭配好的话，白萝卜的保健功效可是杠杠的！

┱ 食材清单 ┲白萝卜、小米椒、青线椒、大蒜

1、准备两根刚买回来的白皮大萝卜，把萝卜用清水清洗干净，再晾干萝卜表面的水分。

2、把萝卜放在案板上切成8厘米左右的长段，再切成8毫米左右的厚片，最后切成8毫米左右的粗条。

3、把切好的萝卜条放入大盆中，加入30克食盐，下手充分地抓拌均匀，放到一边腌制30分钟。

4、一把小米椒洗净晾干水分切成辣椒圈，几根青线椒也洗净晾干切成辣椒圈，一把大蒜切成蒜片备用。

5、再准备80克冰糖放入袋子中，用擀面杖慢慢地把冰糖敲碎，放入碗中备用。

6、腌制好的萝卜条加入适量的凉白开把萝卜清洗两遍，洗掉萝卜表面多余的盐分，洗好沥干水分备用。

7、然后再把提前准备好的小米椒圈、青线椒圈、蒜片全部放入萝卜条中，再加入120克的白醋。

8、再把敲碎的冰糖倒入萝卜条中，带上手套充分的抓拌均匀，抓拌5分钟左右，把冰糖抓拌至融化。

9、最后准备一个无水无油的大玻璃瓶中，把萝卜条全部倒入瓶子中，再把酸甜汤汁也倒入瓶子，密封好放到阴凉的地方腌制6个小时以上就可以吃了。

№：⒊黑木耳

黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

┱ 食材清单 ┲黑木耳、洋葱、红椒

1、首先准备一把干木耳放入大盆中，加入一勺白糖、一大勺面粉，再加入适量的温水把木耳放到一边浸泡几分钟。

2、浸泡好的木耳用清水反复地清洗几遍，清洗至水变清澈为止，沥干水分备用。

3、起锅烧水，水开以后把木耳放入锅中焯水两分钟，然后再控水捞出放入凉水中迅速过凉。

4、经过凉水的浸泡木耳会更加爽脆好吃，用手挤干木耳的水分，再把木耳撕成小朵放入碗中备用。

5、半个洋葱切成洋葱丝抖散放入大碗中，半个红椒切成红椒丝，切好也和洋葱一起放入木耳中。

6、调味加入一勺食盐、一勺生抽、一勺陈醋、少许白糖、一勺香油、一勺辣椒油。

7、再加入适量的蒜末和花生米，下手充分地抓拌均匀，即可装入盘中开始享用了。

№：⒋红薯

红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有效地为人体所吸收，红薯作为一种高淀粉的食物，很多人会将其作为米饭的替代品。

┱ 食材清单 ┲红薯、鸡蛋、面粉、小葱

1、准备两根刚从地里挖出来的红薯，用清水把红薯表面的泥土清洗干净沥干水分。

2、把红薯放入大盆中，加入一勺食盐，一盆没过红薯的清水，把红薯放到一边浸泡10分钟。

3、起锅烧水，水开以后把红薯放入蒸屉中，盖上盖子蒸25分钟，关火焖5分钟。

4、蒸好的红薯取出晾凉，剥掉红薯的外皮，再把红薯掰成小块放入大盆中，用擀面杖压成红薯泥。

5、然后往红薯中打入三个新鲜的母鸡蛋，再加入4克酵母粉、一勺白糖用筷子充分地搅拌均匀。

6、然后少量多次地加入大约400克左右的面粉，搅拌成大面絮，下手揉成面团，盖上盖子醒面10分钟。

7、把醒好的面团移到面板上反复地揉搓10分钟左右，揉搓成细腻光滑的面团，盖上盖子醒发至两倍大。

8、一把小葱切成葱花放入小碗中，再加入两勺面粉、一勺食盐、一勺十三香，淋入热油搅拌成油酥备用。

9、醒发好的面团取出来揉搓排气，再搓成长条，然后分一个大面剂和几个相等的小面剂。

10、把每一个面剂都用擀面杖擀成5毫米左右的大面片，全部擀好以后把最大的放在下面抹上适量的油酥。

11、上面依次放上小面片，再抹上油酥，最后用大面片包裹好小面片，再翻个面撒上白芝麻点缀。

12、起锅烧水，把做好的生坯放入蒸屉中，盖上盖子上汽蒸25分钟，关火焖5分钟，取出来切成自己喜欢的形状就可以开始享用了。

№：⒌猪血

猪血又名液体肉、血豆腐、血花。，常吃猪血能延缓机体衰老，提高免疫功能，清洁人体新陈代谢所产生的"垃圾"，有人体"清道夫"之美称。

┱ 食材清单 ┲猪血、韭菜、大蒜、生姜、小米椒

1、准备一大块新鲜的猪血，把猪血放在案板上用刀切成大小均匀的小块放入盘中备用。

2、起锅烧水，把猪血凉水放入锅中，加入一勺料酒去腥，开大火把水烧开，水开以后把表面的浮沫撇干净。

3、然后再把猪血焯水40秒左右，控水捞出，放入凉水中迅速过凉。

4、一块去皮的生姜切成姜丝，一把大蒜切成蒜片，一把小米椒切成辣椒圈，切好放入盘中备用。

5、再准备一把洗干净的韭菜，先切掉韭菜根茎处的切口，再把韭菜切成长段放入盘中备用。

6、另准备小碗加入两勺玉米淀粉，再加入小半碗清水，用勺子搅拌均匀备用。

7、起锅烧油，油热以后把姜蒜和小米椒放入锅中炒出香辣味，再把猪血放入锅中翻炒均匀。

8、调味加入一勺生抽、一勺食盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉、少许清水翻拌均匀，烧两分钟。

9、烧至猪血入味淋入水淀粉勾薄芡，再把韭菜放入锅中翻炒均匀，炒至韭菜断生即可关火出锅，装盘享用了。

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