卤牛肉的正确方法与配料 卤鸡蛋的做法

卤味大多数人都爱吧。昨晚特别想吃就卤了一锅，家里食材有限就放了土鸡蛋。其他比如豆干，鸡翅等都可以放一起。 一次可以多煮一点，放在冰箱里，需要的时候就吃一个。又简单又方便，适合像我们这种忙碌的上班族。

By sunny自在的风 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡蛋 10个
• 生抽 70克
• 老抽 30克
• 八角 6个
• 小米椒 5个
• 香叶 3片
• 花椒 2克
• 冰糖 20克
• 水 400克

做法步骤

1、鸡蛋冷水下锅煮约10分钟后放入凉水中浸泡；

2、将鸡蛋逐个去皮，并用小刀在鸡蛋上划几个口子；

3、锅内放入所有调料

4、大火烧开

5、放入鸡蛋，中小火煮约10分钟；

6、关火焖一夜便可享用

7、成品图

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