家常菜炒馒头怎么做（炒馒头的家常做法）

炒馒头

馒头是人们补充能量的基础食物，它松软适口，且营养丰富，是北方家庭餐桌上必不可少的主食之一。

70克鸡蛋液

80克胡萝卜

50克香菇

145克玉米馒头

葱段少许

2克盐

2克鸡粉

4毫升生抽

各适量五香粉、食用油

1. 备好的玉米馒头切成厚片，再切块。

2. 洗净去皮的胡萝卜切片，切条，再切丁。

3. 洗净的香菇切成厚片，再切块。

4. 鸡蛋液打散搅匀。

5. 取一个碗，倒入馒头块、鸡蛋液，搅拌均匀，待用。

6. 热锅注入足量食用油，烧至七成热。

7. 倒入拌好蛋液的馒头块，稍稍搅拌，炸至金黄色。

8. 将馒头块捞出，沥干油分。

9. 锅底留油，倒入胡萝卜、香菇，炒香。

10. 倒入备好的葱段，翻炒出香味。

11. 淋入生抽，炒匀，注入适量清水，翻炒匀。

12. 放入盐、鸡粉、五香粉。

13. 倒入馒头块，翻炒入味。

14. 关火后将馒头块盛出装入盘中即可。

喜欢掌厨的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。