蛋黄鸡翅的家常做法大全（爱义乌蛋黄鸡翅）

鸡翅是大家喜欢的食材

外皮弹滑，里面鲜嫩

无论煎着吃、烤着吃、蒸着吃

都十分美味

今日菜谱：蛋黄鸡翅

食材及配料：

鸡翅、鸡蛋、蛋黄酱、芝麻

盐、白胡椒粉、生粉

制作方法：

▼Step 1

将鸡翅从中间切一刀，一分为二，便于入味。

▼Step 2

加入适量盐和白胡椒粉拌匀，白胡椒粉可以去腥，再用蛋液和生粉腌制15分钟，蛋液和生粉能让鸡翅的肉质更加鲜嫩。

▼Step 3

开火热锅，倒入适量油，等油温到6成热，把鸡翅放进去煎10分钟左右，等鸡翅表皮变得两面金黄，装出备用。

▼Step 4

再次开火热锅，倒入适量油，加入蛋黄酱（如果家里没有蛋黄酱，可以用咸蛋黄代替）。等蛋黄冒泡了，倒入煎好的鸡翅翻炒，让鸡翅均匀地裹上蛋黄，就可以出锅了。最后撒上适量芝麻，蛋黄鸡翅就完成啦~

鸡翅的鲜嫩和蛋黄的咸香味

完全融合到了一起

色泽诱人，回味无穷

如果你感兴趣的话

不妨试着做一下蛋黄鸡翅

绝对不会后悔哦~

来源：爱义乌

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