鸭子怎么烧好吃又营养(鸭子怎么烧好吃)

主料:鸭子一只、火腿适量、笋若干(没有新鲜的冬笋,可以用袋装笋)、猴头菇、鸡腿菇、青菜、姜、盐、黄酒,下面我们就来聊聊关于鸭子怎么烧好吃又营养?接下来我们就一起去了解一下吧!

鸭子怎么烧好吃又营养(鸭子怎么烧好吃)

鸭子怎么烧好吃又营养

主料:鸭子一只、火腿适量、笋若干(没有新鲜的冬笋,可以用袋装笋)、猴头菇、鸡腿菇、青菜、姜、盐、黄酒。

鸭子洗净,下开水中氽2-3分钟,将血末煮出来,用自来水冲洗干净。

汤锅里加清水,加入姜块,烧开后,把鸭子、火腿、笋放进锅中,大火烧滚后加黄酒,转小火炖一小时。

猴头菇和鸡腿菇洗净,切成比较大的块,放进汤锅里,加上盐,再煮5分钟,关火即可。

青菜洗净后,在另外的锅子里烧开水氽一下,去掉菜的草腥味,再加到煮好的老鸭汤里 。

再煮5-10分钟,将青菜煮熟即可。

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