血管不好吃黑木耳好吗(血管垃圾的天敌)

初春时节,气温还不稳定,忽冷忽热,血压很容易发生波动,心脑血管疾病也容易发生或者复发,养生保健要注意维持血管的通畅,下面我们就来聊聊关于血管不好吃黑木耳好吗?接下来我们就一起去了解一下吧!

血管不好吃黑木耳好吗(血管垃圾的天敌)

血管不好吃黑木耳好吗

初春时节,气温还不稳定,忽冷忽热,血压很容易发生波动,心脑血管疾病也容易发生或者复发,养生保健要注意维持血管的通畅。

大家都知道黑木耳护血管的效果不错,今天就给大家推荐两道正应季的黑木耳美味食谱,一盘凉菜一碗汤,守卫您的血管健康!

快手凉拌菜,常吃血管干干净净

这道菜叫做新三样菜,做法非常简单。

做法:木耳、莴笋切丝焯熟捞出装盘,韭菜切碎,放入生抽、醋、盐、葱油调匀,然后把调味汁和韭菜一起倒在焯好的菜上拌匀即可。

莴笋

莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。

黑木耳

黑木耳被称为“血管清道夫”,它富含的木耳多糖不仅能提高人体免疫力,还具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用,所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成,预防脑血管疾病发生。

韭菜

韭菜养肝升阳,熟吃健脾胃的效果更好,生吃活血效果更好。很多血管问题都和胸痹有关,《食疗本草》记载韭菜可治胸痹,因此有助于保护血管;它的辛辣气味也有助于散瘀活血。

鲜美素高汤,活血化瘀

素四物汤是孙中山先生发明的,用四样素菜也能煮出鲜美的高汤,营养更是丰富。

春季再喝肉汤难免有些油腻,不妨煮点素高汤,清清爽爽又有益于血管健康。

食材:木耳、豆腐、黄花菜、香菇、白菜、豆芽、胡萝卜

做法:

1、锅中热油,放入胡萝卜煸出红油,加入黄豆芽继续煸至透明状,下入清水,待水沸,放入香菇根和白菜帮,煮制一个小时,素高汤即成。(平时炒菜用这个素高汤味道也非常好)

2、黄花菜放入开水中焯透,另起锅坐油煎豆腐,煎至两面金黄。

3、熬好的素高汤倒入豆腐中,放入黄花菜、黄豆芽和木耳,煮制10分钟即可。

除了黑木耳,其他几样食材对护血管也是大有帮助。

豆腐

黄豆中含有丰富的植物固醇,也叫植物甾醇,是胆固醇的克星,可以清理垃圾胆固醇,维持血管的通畅。直接吃黄豆容易胀气,豆制品就是很好的选择,特别是老豆腐,植物固醇保留的最多。

黄花菜

黄花菜被称为“降脂菜”,研究发现,黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,因此有降脂的功效,特别适合三高人群食用。

黄豆芽

黄豆芽味甘性凉,有健脾利湿、清热解毒的作用,功效强于黄豆且无副作用。尤其适合有面色萎黄、气短乏力、食少纳呆、大便溏稀等脾虚症状的人群食用,也不会像黄豆一样引起肠胃不适,肠胃不好的人也可以长期食用。

而且它属于芽苗菜,春季常吃芽苗菜,顺应了阳气生发,现在吃也是非常应季的。

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