长条牛筋怎么做好吃（让你爱上这种平时会忽略的食材）

牛头筋这么炒，让你爱上这种平时会忽略的食材

原料：

牛头筋——200克

包菜——100克

配料：

干辣椒——15克

花椒——5克

郫县豆瓣——10克

白糖——5克

食用油——20克

做法：

1. 汤锅放水，放入牛头筋，大火煮15分钟，捞出，放凉，切片。

2. 包菜撕成小块，焯烫15秒，捞出备用。

3. 炒锅放油，放入郫县豆瓣，小火炒出香味。

4. 放入干辣椒、花椒，翻炒10秒。

5. 放入牛头筋片和包菜、白糖，转中火翻炒1分钟。

[小贴士]

牛头筋片煮15分钟基本就熟了，所以炒的过程不需要太久。

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