家常腐竹炒肉丝的做法（家常肉菜菜谱腐竹炒肉）

用料：大蒜6瓣，腐竹适量，牛肉或猪肉适量，青红辣椒6个，葱两根

超简单的腐竹炒肉做法的做法：

准备材料

腐竹凉水泡半天（我买的韧性好泡一晚上没问题）泡的时间长短具体看腐竹质量

全部材料切好，牛肉加少量淀粉，生抽，花生油腌制一会儿

锅热倒油下蒜头葱白炒香

再下牛肉片滑散

再下青红辣椒翻炒，这步可以先把肉盛出来，不容易炒老

倒入腐竹快速翻炒，我的牛肉有肥的，没有盛出来，切的薄，吃起来也还行（你们做最好盛出来，腐竹翻炒好再倒入牛肉调味出锅）

加少许盐，几滴生抽，不要过多，只是调味

再加葱花马上关火拌匀起锅

我们家都爱吃

简单美味

小贴士：腐竹尽量用冷水提前泡，肉炒好尽量盛出来。