牛毛广的正确泡发方法

温水泡发干牛毛广用温水泡发五个小时左右，泡发好后，放入锅中加水稍煮片刻，为了防止没有发好的干菜变软，下面我们就来聊聊关于牛毛广的正确泡发方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

牛毛广的正确泡发方法

温水泡发

干牛毛广用温水泡发五个小时左右，泡发好后，放入锅中加水稍煮片刻，为了防止没有发好的干菜变软。

1、原料：泡发好的牛毛广250克，香菜段40克，香葱末20克。

2、调味料：干辣椒3克，蚝油8克，花生油20克。

3、将发泡好的牛毛广切成小段。

4、放入开水锅中烫一下，几十秒即可。

5、香葱末和干辣椒加花生油炸香。

6、将烫好的香菜和牛毛广加蚝油和上一步制得的辣椒花生油。

7、用筷子拌匀即可。