哪些肉类和食物属于发物（鸡鸭鱼肉是发物）

导语：“过敏了以后不可以吃海鲜”、“感冒了之后不可以吃鸡肉”、“肠胃不好不能吃糯米”……

在一些特定的情况之下，鸡肉，糯米以及海鲜等常见的食物都成为了人们口中不能吃的发物，否则就会容易加重病情，导致久病难愈。

特别是对于癌症患者而言，很多人都认为鸡鸭鱼肉是发物，癌症患者是坚决不能碰的，那么事实真的是如此吗？发物到底又是什么呢？

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什么是发物？

发物其实是指富含营养或者是有刺激性的食物，特别是会诱发某一些疾病或者是加重某一些疾病的相关食物。

一般情况下发物分为4种类型，一种是发疯之物，比如鸡蛋、香椿、鱼、虾、鹅等；一种是发热植物，比如羊肉、牛肉、狗肉、葱、姜、蒜、胡椒、花椒等；一种是发湿热之物，比如白酒、饴糖、糯米；最后一种则是发冷积之物，比如冷饮、柿子等。

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发物食物包含哪些？

禽畜类

驴肉，狗肉，羊肉，马肉，牛肉，鹅肉，母猪肉以及猪头肉，鸡翅等。

这会容易导致肝风脑晕和肝阳头痛，除此之外鸡蛋也不能够吃太多，每天最多吃两个，特别是对于肾病患者，腹泻患者，高胆固醇患者以及高热者和肝炎患者，更是需要控制好鸡蛋的摄入量，否则就会容易出现病态反应。

食用菌类

金针菇，香菇，蘑菇等都属于是日常生活当中非常常见的食用菌类，这种食物会容易带来动风生阳，诱发或者是加重肝风眩晕或者是肝阳头痛的问题。

蔬菜类

芥菜，香椿，竹笋，茄子以及菠菜，都会容易诱发或者加重皮肤中毒现象。

水果类

芒果、桃以及杏等水果也不容易带来过敏反应，特别是桃子吃多了会容易生热，对于有疖、疮、疽、痈的患者都不应该吃太多的桃子。

海腥类

黄鱼、螃蟹、虾肉以及带鱼等水产品，性质咸寒并且有腥味，并不太适合体质过敏的人，否则就会容易带来过敏性疾病，特别是哮喘和荨麻疹。

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鸡鸭鱼肉是发物，癌症患者不能吃？

在许多人的印象里，很多人都认为癌症患者是不可以吃发物的，特别是鸡鸭鱼肉，否则就会容易加重病情。

但其实并非如此，由于食物的定义特别复杂，也有着多变性食物被定性的根本原因并非由食物本身来决定，是根据服用之后人的不同反应所决定。

而且许多发物会容易导致疾病的理论，也没有充足证据可以证实，都是由民间老一辈的流传来确定。

从癌症病理学治疗方面入手考虑，癌症的发展以及其他过敏性疾病都没有关系，在临床上也没有由于吃发物而导致癌症病情加重的问题出现，所以癌症患者不能吃发物的说法显然是不太成立的。

许多癌症患者会在治疗期间选择忌口，这是无可厚非的问题，但是对于饮食的季节也需要因人而异，不能够盲目的进行。

而癌症本身就属于是一种消耗性疾病，在治疗癌症期间更需要补充多种营养，若是单纯忌口而放弃营养物质的补充，反而会容易加重病情。对于癌症患者而言，真正需要少吃的是以下这三种食物，建议大家在日常生活当中尽量要远离。

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癌症患者真正要少碰的，其实是这3种

油炸食物

虽然油炸食物吃起来很香，但是却不太是个癌症患者去吃比如炸汉堡、炸鸡、炸油条等油腻的食物，会容易导致癌症患者出现消化功能紊乱的情况。

癌症患者经常吃油炸食物，不容易使造血功能下降，不利于癌症的恢复和治疗。

烧烤食物

烧烤是非常好吃的一种食物，特别是在炎热的夏天，烧烤配上啤酒可以说是夏季神器。

但是癌症患者需要少吃或者是不吃烧烤类食物，由于烧烤类的食物在烹饪的过程当中温度能够超过200℃，这种环境就会容易产生杂环胺、苯并芘等致癌物质。

癌症患者经常食用烧烤类的食物也会容易加重病情，会容易增加治疗的难度。

高脂肪食物

虽然脂肪是身体三大热量的供应来源，但是不能吃太多富含脂肪的食物，特别是癌症患者。

本身癌症患者在治疗的过程当中就会容易出现呕吐、恶心、厌油等方面的表现，再继续吃这种高脂肪不容易消化的食物，就会容易加重病情。

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癌症患者，吃对很重要

• 少食多餐：平时饮食方面要做到定时定量，少食多餐七分饱即可，这样可以更有助于消化和吸收；
• 控制糖分摄入量：糖分摄入过多会容易带来腹痛和消化不良的问题，建议大家平时少吃糖分比较多的食物；
• 合理烹饪：避免采取熏、炸、烤的烹饪方式，最好是以清蒸为主，这样才可以更好的吸收和消化营养物质。

结语：所以总的来说并没有明确证据可以证明吃发物会容易使癌症复发，对于癌症患者而言，在饮食方面一定要听从医生的指导和建议，从个人的实际情况来出发，补充营养的同时也要学会忌口，这样才可以更好的对抗疾病。

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