保鲜膜过期有什么危害(保鲜膜不能用了)

现如今,保鲜膜已融入到日常生活,比如没吃完的饭菜会用保鲜膜 ;刚切好的水果用保鲜膜;基本上都是直接接触食物,可用着用着有的人心里就打鼓了,据说保鲜膜有毒致癌,传言中罪魁祸首是“塑化剂”。

保鲜膜过期有什么危害(保鲜膜不能用了)(1)

难道保鲜膜真的有毒致癌吗?

还要说到塑化剂上,它也叫增塑剂,属于国家允许的塑料添加剂 ,效果主要作用为让塑料变得更柔软。而关于它的说法,大家完全不用理会,即便目前市场上的塑化剂种类很多,包括经常被提及的DEHP、DEHA等,都符合我国的标准。

此外,大家还不用担心,在正规地方购买的保鲜膜,都可以用在平时的食物上。

保鲜膜过期有什么危害(保鲜膜不能用了)(2)

至于用不用保鲜膜,还是有这个必要的,尤其是吃不完的食物,为了避免食物腐败程度更快、水分流失大、串味等,多一层保鲜膜的话,还是有一定效果的。

这是针对市面上正规来源的保鲜膜,如果你不敢保证,在用保鲜膜时需要注意几点:

保鲜膜过期有什么危害(保鲜膜不能用了)(3)

含PVC材质的保鲜膜不能乱用:PVC也是一种塑化剂,在过去被应用于包装膜、电缆电线、纤维、管材、工业制品等等,可随着每年世界卫生组织国际癌症机构所公布的致癌清单,已把这种物质列为3类的致癌物。

也就是说可能会危及健康,如果你在小商店购买保鲜膜时,看到了这种成分切记不能买。 对于农贸菜市场等地,还需注意带保鲜膜包装的物质,在不清楚材质的情况下,还需购买无保鲜膜的蔬菜或水果。

保鲜膜过期有什么危害(保鲜膜不能用了)(4)

不是保鲜膜都能加热:为了保留食物中的水分,有的人喜欢把带保鲜膜的食物,直接上锅加热 ,认为这样口感更好。但在这里要提高警惕的是,并非所有保鲜膜都能加热,具体的可以看包装和价格。

由于加热保鲜膜要求高,价格也会高一点,通常级别要达到PVDC以及PMP的级别,无论冷藏还是高温都可以用,除了超过200摄氏度以上的烤箱。如果只是包裹剩菜剩饭或者是水果,可以用PE保鲜膜,就没有安全问题。

保鲜膜过期有什么危害(保鲜膜不能用了)(5)

若你再不会看,一般可以用微波炉加热,而聪明的商家为了凸显这一特点,往往都会提醒顾客,在包装上会有标识进行购买即可。

所以,在看到保鲜膜有毒致癌这件事上,还需要理性科学的判断,无需相信谣言,如此更有可能造成食品安全事件。

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