保鲜膜过期有什么危害（保鲜膜不能用了）

现如今，保鲜膜已融入到日常生活，比如没吃完的饭菜会用保鲜膜 ；刚切好的水果用保鲜膜；基本上都是直接接触食物，可用着用着有的人心里就打鼓了，据说保鲜膜有毒致癌，传言中罪魁祸首是“塑化剂”。

难道保鲜膜真的有毒致癌吗？

还要说到塑化剂上，它也叫增塑剂，属于国家允许的塑料添加剂 ，效果主要作用为让塑料变得更柔软。而关于它的说法，大家完全不用理会，即便目前市场上的塑化剂种类很多，包括经常被提及的DEHP、DEHA等，都符合我国的标准。

此外，大家还不用担心，在正规地方购买的保鲜膜，都可以用在平时的食物上。

至于用不用保鲜膜，还是有这个必要的，尤其是吃不完的食物，为了避免食物腐败程度更快、水分流失大、串味等，多一层保鲜膜的话，还是有一定效果的。

这是针对市面上正规来源的保鲜膜，如果你不敢保证，在用保鲜膜时需要注意几点：

含PVC材质的保鲜膜不能乱用：PVC也是一种塑化剂，在过去被应用于包装膜、电缆电线、纤维、管材、工业制品等等，可随着每年世界卫生组织国际癌症机构所公布的致癌清单，已把这种物质列为3类的致癌物。

也就是说可能会危及健康，如果你在小商店购买保鲜膜时，看到了这种成分切记不能买。 对于农贸菜市场等地，还需注意带保鲜膜包装的物质，在不清楚材质的情况下，还需购买无保鲜膜的蔬菜或水果。

不是保鲜膜都能加热：为了保留食物中的水分，有的人喜欢把带保鲜膜的食物，直接上锅加热 ，认为这样口感更好。但在这里要提高警惕的是，并非所有保鲜膜都能加热，具体的可以看包装和价格。

由于加热保鲜膜要求高，价格也会高一点，通常级别要达到PVDC以及PMP的级别，无论冷藏还是高温都可以用，除了超过200摄氏度以上的烤箱。如果只是包裹剩菜剩饭或者是水果，可以用PE保鲜膜，就没有安全问题。

若你再不会看，一般可以用微波炉加热，而聪明的商家为了凸显这一特点，往往都会提醒顾客，在包装上会有标识进行购买即可。

所以，在看到保鲜膜有毒致癌这件事上，还需要理性科学的判断，无需相信谣言，如此更有可能造成食品安全事件。