家庭版草莓蛋糕的做法（家庭版草莓蛋糕怎样做）

食材：鸡蛋五个，蜂蜜30g，香草精3g，蛋糕粉100g，黄油30g，下面我们就来聊聊关于家庭版草莓蛋糕的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

家庭版草莓蛋糕的做法

食材：鸡蛋五个，蜂蜜30g，香草精3g，蛋糕粉100g，黄油30g。

首先将鸡蛋,糖，蜜蜂和香草精混合均匀，再使用热水浴加热到40度，打发，打发完成后过筛加入蛋糕粉搅拌均匀。

紧接着加入融化好的黄油搅拌均匀后，倒在蛋糕模具中，烘烤30分钟，做出松软的蛋糕胚。

之后将300克的草莓里加入适量的白砂糖，放入锅中煮到冒泡，倒入适量的柠檬汁，调味，大火熬煮熬成草莓酱。

将蛋糕胚和草莓酱奶油按照一定的顺序拼起来，放入冰箱冷藏，再准备170克的奶酪搅拌至出现纹路，加入适量的草莓酱，酸奶和香草精混合。

最后再加入吉利丁和淡奶油，搅拌均匀，倒在蛋糕上，冷藏三个小时，取出后挖几个洞，浇上一层白色奶油，冷藏两个小时，撒上糖粉装饰一下即可。