豆腐猪肝肉片汤（做了猪肝豆腐汤挑剔的老公竟然吃了3大碗）

本来想吃鱼，但是朴朴上没得卖，看到猪肝有折扣，很久没吃猪肝了，想到妈做的很鲜的猪肝，再一次买了豆腐，做成猪肝豆腐汤，味道好得出奇，神奇的改造，哈哈哈

By 小颜子菜谱

用料

• 猪肝 150g
• 豆腐 1块
• 菜心 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 15ml
• 淀粉 适量
• 平菇 适量

做法步骤

1、猪肝，大概用了150g

2、切好

3、加盐，鸡精，生抽，料酒搅拌

4、加入地瓜粉搅搅

5、水烧开加入豆腐，加入油和盐(豆腐记得用汤用的嫩豆腐)

6、加入平菇

7、煮两三分钟后加入猪肝煮5分钟

8、菜心，是真的菜心的菜心，哈哈哈

9、加入菜心后煮两分钟

10、差不多可以起锅了

11、真的超级无敌好吃，呜呜呜~出乎意料的鲜味，改造菜谱成功~

小贴士

本来想猪肝菠菜的，没菠菜了，再说想加豆腐也不好加。

猪肝的营养功效

猪肝味甘、苦，性温，归肝经；有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

1.明目

猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

2.补血

猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

3.去除毒素

经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

4.增强人体免疫力

猪肝在饮食与健康中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

猪肝的饮食禁忌

猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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