重庆人夏天是怎么过的（重庆人的冬天冰火两重天）

#冬日生活打卡季#从前有座山，山里有座城，城里没有神，住了一群重庆人，男的很耿直，女的很巴适，火锅没得麻辣他/她们从来不得吃······ ——重庆人，下面我们就来聊聊关于重庆人夏天是怎么过的?接下来我们就一起去了解一下吧!

重庆人夏天是怎么过的

#冬日生活打卡季#从前有座山，山里有座城，城里没有神，住了一群重庆人，男的很耿直，女的很巴适，火锅没得麻辣他/她们从来不得吃······ ——重庆人

重庆的冬天是很少有阳光的，整座城市仿佛被一个盒子罩住，上面涂好了固定的颜色，而阳光被困在了外面，只能透过一丝微弱缝隙将自己那万分之一的部分缓缓地探进里面。白天，这座火辣辣的城市保持着与天空一样颜色的心情，耷拉着脑袋，蜷缩着身体，如同一个受冻的孩子，在冷冽的西北风照拂下昏昏欲睡，只有偶尔的抬头，才能看见他那清亮的眼瞳中的期盼。

清晨，街上行人渐少，偶尔有着几人，也是行色匆匆，那是早晨同被子做抗争，努力打破床上封印，顶着寒风奔跑的打工人，他们正低着头赶往那厄难与希望并存之地，只求不要因为自己早晨的顽强抗争而被处以物质上的责罚。

到中午时分，一波又一波的人群从钢筋混泥土打造的堡垒中探了出来，他们揉搓着自己的双手，嘴里哈着热气，一边庆幸着自己早上没有迟到，一边与身旁之人讨论着附近哪家面馆的小面如何的不错；哪家餐厅新开业，正在举行开业大酬宾的活动；哪家小饭馆的菜品价格实惠又好吃等等之类的话题。一到两小时的时间，待他们补充完体内流失的热量之后，便又缩到了堡垒之中。

待人群退去，街道重新恢复宁静，只有偶尔路过的行人和车辆，商铺中营业员不时地向着路人挥手致意，昭示着这座城市还在运转，就这样，一直持续到傍晚。

下午五六时，伴随着一声声汽车的鸣笛，人潮大军重新开始涌现，他们拖着一天的疲惫，却难以掩饰那隐藏在眼睛深处的一丝亢奋。此时，夜幕已经开始降临，盒子外挣扎了一天的阳光也难以支撑他那沉重的眼皮，缓缓地合上了眼睛，而盒子里，休眠了一天的孩子正逐渐恢复他应有的活力，重庆人的自由也才刚刚开始。

街角的大排档老板收敛了一天的无精打采，开始忙碌的从店里搬出桌椅，并拉开了沉寂一天的霓虹，随着第一盏灯的亮起，万千盏灯如雨后春笋般照亮了整座城市，霓虹闪烁，灯红酒绿的生活伴随着夜晚降临。

头顶的轰鸣由远及近，搭载着一批又一批的乘客，穿过矗立的高楼，驶过独特的山地地形，去往着那一个个灯光汇聚之地，原本宽阔的车厢里，已经挤满了人，但站台上等待的乘客，还是瞧准了一个微弱的缝隙，凭借着自己多年练就的提臀收腹的缩骨功，在拥挤之中找到了自己的一席之地，并寻了一个支撑，随着列车一同去往自己的目的地。

各大商圈早已摆好了“欢迎光临”的姿态，等待着它的客人们的到来。解放碑、观音桥、杨家坪、大坪等向来是人们夜晚出行的首选，琳琅满目的商品，各色各样的美食，五彩缤纷的美景，乖巧靓丽的人儿······人们怀着不同的目的在一处处汇聚，尽情享受着夜的盛宴。

餐饮在夜晚往往是最忙碌的行业，无论是商圈中的火锅店，还是街边著名的大排档，此时都在忙碌的招呼着客人，就连一些已经营业一整天的小面馆，也不愿就此离去，它们在等待着一种叫夜宵的东西。

重庆人的夜宵，可以是火锅、烧烤、串串、小面等等，其中，火锅是重庆人最喜欢的一样美食。聚餐的时候，可以去吃火锅；心情不好的时候，可以去吃火锅；无聊的时候，可以去吃火锅······重庆人常说：“没有什么事情是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。”

冬季的夜晚，热腾腾的火锅正是祛除寒冷的良方。浓浓的红油汤锅，热气从汤中升腾而出，在提升周围温度的同时，携带着锅中底料的香辣因子，扑进鼻腔，不由让人食指大动，即便此时正和朋友聊得十分欢畅的人儿，也会不时地瞥一眼锅中的动静。各类荤菜被迅速倒入锅中，桌子上还摆放着毛肚和鸭肠以及其他各类的素菜，红油浮在汤面，被从锅底冲上来的气泡迅速冲开，如同溃败的大军，由中心向四周逃散开去，又如同机智的将领所采取的缓兵之计，将中间的敌人层层包围，只待敌人疲敝一拥而上。肉片逐渐浮上汤面，此时已经到了动筷的最佳之际，那一片片鲜红带腥的生肉在经过短暂的洗礼后，早已变得鲜嫩可口，蘸上人们自己调制的独特酱汁或是油碟，稍稍冷却，便可入口。红油顺着嘴角流下，香、辣、麻、酸、咸等各类感觉在舌中迸发，寒冷的湿气被入口的爽辣驱逐出体外，留给人的是身体恢复热量后充沛的力量和舌尖上无穷的回味，即便不小心被辣到，喝一口准备的饮品，短暂的适应之后，人们也会渐渐忘却食物的辛辣，忍不住再次动筷。

毛肚和鸭肠是重庆人吃火锅的必备。鲜嫩的毛肚和鸭肠不同于其他的菜品，在上菜之时，许多火锅店都会选择用冰来保持这两者的新鲜度，而重庆人在吃两者之时，也颇有讲究，有“七上八下”之说，有几秒之说，也有看食物的状态之说，总之，重庆人吃的是此二者口感的嫩和脆，从一个人烫毛肚和鸭肠的手法，就能一眼看出这个人对重庆火锅喜爱程度。

一顿火锅的时间，可长可短，短则一两小时，长则可从傍晚直至深夜，在吃火锅的过程中，重庆人抒发着一天的情感，探讨着身边的趣事，若有两杯小酒相伴，他们还可上知天文，下晓地理，古今中外，无所不通，而伴随着他们的嬉闹，重庆这座城市也苏醒了过来。