猴头菇怎么做冷菜（凉拌猴头菇的做法）

将猴头菇皮用削皮刀仔细地把外表的皮去掉，切成细丝，下面我们就来聊聊关于猴头菇怎么做冷菜?接下来我们就一起去了解一下吧!

猴头菇怎么做冷菜

将猴头菇皮用削皮刀仔细地把外表的皮去掉，切成细丝。

锅内烧水，水开后将猴头菇焯水两分钟，捞出，过凉水。

另外准备一小段香菜，洗干净，切成大段。

将香菜和猴头菇进行搅拌，放入稍许的糖、酱油、蒜末等等(可以根据个人喜好换成榨菜丝、沙茶酱等等)。

在搅拌后的菜品上撒入一些香油，没有香油的可以用白芝麻代替。