孕妇立冬进补吃什么（冬季别盲目进补）

冬季别盲目进补 孕妇食谱广禾堂专家提醒温补有讲究

冬季寒冷，很多人喜欢吃一些热性食物和补品来进补，如羊肉、牛肉、老母鸡、人参、桂圆等。尤其婆婆妈妈，担心孕妇的营养跟不上，今天不煲个参汤不安心，明天又来炖只老母鸡。然而往往好心可能办了坏事，因为有些性属 “大热”的补品并不适合孕妇食用，反而容易引发上火。

盲目进补 当心上火

孕妇由于阴血聚以养胎，多产生阴血虚、阳气胜的现象，往往火气大。这时候如果过多食用性温、大热的食物，容易出现“火上加火”的情况，还可能导致孕妇大便秘结的难言之隐。

中医认为“产前、产后皆宜温”，因为大部分女性在怀孕后阴血偏虚，内热较重，这时候再吃补阳的东西，补得多了可能会出现“热毒”，孩子生下来之后容易长湿疹。另外，容易上火的水果也不能多吃，比如荔枝、桂圆等。

广禾堂中医师指出，孕期吃羊肉、牛肉、黄鳝、板栗等对补充孕妇有温阳益气的作用，但是对于阴虚体质的孕妇不合适。而海参、百合、银耳等对阴虚血热的孕妇不错，阳气虚的孕妇则不适合。因此，对孕妈进补来说，是选择偏热性还是偏温凉性的食物，应当注意一下体质属性，切不可随意进补。

食补安全　吃重“色”食材

冬季进补，孕妇可以遵循吃重色食材的原则，中医讲究“黑补肾、红补血”。比如黑芝麻、黑木耳、黑豆、红豆都是不错的食材，中医认为，黑芝麻味甘、性平，补益肝肾，养血益精，润肠通便，可乌发、补钙、强身健体，孕妇冬季多食黑芝麻，对身体大有裨益。用黑芝麻油的方式，自然融入食材，让孕妇食用，比较方便，也容易吸收。

寒冷冬天，人们最常用是煲汤，孕妇适宜选择比较平和的食材来煲汤，比如排骨汤、老母鸡汤、鱼汤、红枣汤等，此时如果滴入黑芝麻油融入汤品食材，不仅可以补充汤品营养，还能温润肠道、缓解便秘上火、乌发养颜。

需要说明的是，只有100%黑芝麻油原料，由低温冷压工艺、慢火烘焙，才可炒菜、煲汤、凉拌，温补而不上火。一般的芝麻油只适合凉拌。

孕妇在孕后期容易出现缺铁性贫血的症状，应适量多吃动物肝脏、红枣及富含高蛋白类的食物如牛奶、蛋类、瘦肉等。一般建议，孕后期开始服用养苷汤，富含红枣、淮山药、菊花、罗汉果等精华，有利于改善孕期贫血，还可帮助缓解胎毒反应。

蔬果清热 荤素搭配均衡

冬季进补应以温补为主，但同时，孕妇也要适量多吃新鲜蔬菜和水果，一方面合理膳食，可以均衡营养，另一方面，也有助于有效降火，比如白菜可以清热除烦、利大小便；茭白可以达到清火解渴的疗效；莲藕中医认为莲藕具有清热凉血、健脾开胃、生津止渴，益血生肌的作用；白萝卜可养胃、益气补精，有益健康。

另外，水果也适量食用，孕妇注意选择而像苹果、葡萄、橙子等平性水果。但是，一次不宜吃过多，如果担心寒凉，也可以用热水烫一下，或水煮一会儿，可将水果与汤一起食用。