养生百香果茶制作方法（新春饮食百香果茶）

百香果茶

不知是何时百香果已经悄悄地来到了。一般朋友们不知道怎样来食用。有朋友来问我，一时也答不上来。经过查找资料，反复实践，将结果告知。朋友们也实践了一下认为可行。特地发上来和豆子美食达人们探讨一下，如何。

百香果

百香果又名鸡蛋果。果实可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。

将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪。

百香果天然纯净、浓郁甘美、酸甜可口，生津止渴；提神醒脑、润肠通便，预防大肠癌；补肾健身、排毒养颜；解酒护肝、消除疲劳；对高血压、高血糖降低胆固醇有功效；口腔溃疡、牙周炎、咽喉炎有功效；对结肠炎、肠胃病有功效；调节血糖、有助预防糖尿病；形成强健骨骼、舒缓骨质疏松；提高人体免疫力，预防疾病。

百香果中富含维生素C，可以有效净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。而所含的胡萝卜素和有效酶成分，可以清除人体自由基，养颜抗衰老。

菜系：饮料

口味：香甜

工艺：冲泡

原料：百香果

辅料：白砂糖、蜂蜜

制作:

一、作果汁：

1.取一个百香果，洗净切开，

2.用勺子将果肉舀入杯中，

3.加水，加少许白糖、蜂蜜增加甜度，

4.搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。

果壳可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。

二、果壳泡茶：

1.果壳放入杯子里，

2.放入开水，

3.加盖，焖一会，

4.可以加入白砂糖、蜂蜜，风味更佳；

5.一杯香甜的的果茶水就泡好了。

特点：

色泽金黄，果香四溢，甜香开窍。

小贴士：

新鲜的百香果酸度很大，要想吃甜一点的，可以把百香果放到皱皮了，

这样就可以直接吃，是比较香甜了。