竹子笋怎么做好吃（竹子笋如何做好吃）

准备食材：竹笋、猪肉、盐、蚝油、生抽、鸡精、葱花，下面我们就来聊聊关于竹子笋怎么做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

竹子笋怎么做好吃

准备食材：竹笋、猪肉、盐、蚝油、生抽、鸡精、葱花。

选取嫩小点的竹笋，剥去外衣，清洗干净。

从中间剖开，可以清晰看见其纹理。

根据纹理切成小片，尽量不要将竹笋切碎。

切好葱花，把肉切成薄片。

把肉片倒入锅中煸炒至出油、微黄。

加入葱花，煸炒出香味。

倒入焯过水的笋片，大火翻炒，调入适量的盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。

锅边淋入少许的水，继续翻炒均匀，调入适量的鸡精即可出锅装盘。