包子底破皮的原因（为什么包子底破皮）

包子底破皮可能是因为使用的笼布的问题，一些材质的笼布的透气性不是很好，不能让水蒸气更好的透过笼布接触包子，这样就会导致包子底部干裂 ，下面我们就来聊聊关于包子底破皮的原因?接下来我们就一起去了解一下吧!

包子底破皮的原因

包子底破皮可能是因为使用的笼布的问题，一些材质的笼布的透气性不是很好，不能让水蒸气更好的透过笼布接触包子，这样就会导致包子底部干裂。

除此之外，还有可能是因为制作包子的时候，将包子的皮擀的太薄，导致包子底部比较脆弱，因此容易开裂。通常情况下，我们在擀皮的时候最好是让面皮中心厚四周薄。