十种最好吃的饺子馅 配方（并附送7种秘制饺子蘸料）

16种饺子馅配方，7种饺子饺子。收藏快过时了！

猪肉韭菜馅饺子

材料

主要原料：适量面粉

辅料：适量猪肉馅，适量韭菜

调味料：适量的盐，适量的料酒，适量的酱油，少许芝麻油，适量的植物油和适量的水。

实践：

1。猪肉馅（脂肪三薄七比例，准备在超市买，但是，我觉得最好吃或自己剁得好），加入两勺水，盐，饺子馅料，生酱油，熟油，油，料酒搅拌，放入冰箱，腌渍了一段时间。

2。韭菜洗净，切端

三。把韭菜加入肉糜中拌匀。

4。面粉中加入适量的水和面粉，用保鲜膜覆盖半小时。

5。揉搓面团，把它做成一小块，然后擀成饺子皮。

成分：400克酸菜，400克肉馅，25克葱，10克生姜。

实践：

1。在猪肉馅中加入25克葱和10克蒋蓉，再加入10毫升酱油、3克胡椒粉、15毫升凉开水，再加入少量植物油，再搅拌肉馅，往一个方向搅拌肉馅。

2。泡菜用水冲洗，然后挤压水并切碎。

三。将腌制的小白菜与调味的肉馅混合，放入约8克盐，在一个方向搅拌，馅料就好了。

4。面粉用水漂洗（加入少许盐、面团和筋），做成软而硬的面团。醒来20分钟。

5。作为表面剂，滚动皮肤，填塞

6。锅水煮饺子煮至熟

香菜大肉馅饺子

材料

主要成分：300克面粉，250克猪肉

赋形剂：200克意大利香肠

调味料：适量盐，适量酱油，适量胡椒粉，适量植物油，葱花20克，适量水。

实践：

1。将面粉放入碗中，加盐，然后倒入水中，用筷子搅拌。然后揉成面团，盖上20分钟。不要同时把水放在水中，因为每个表面的吸水性是不同的。

2。将猪肉切成肉末，然后与调味料混合，然后加入汤或水搅拌。

三。切菜切细

4。把芫荽放进肉里拌匀，饺子馅就好了。

5。揉搓后再揉搓面团，揉搓成小糊状。

6。把面条擀成饺子，擀成饺子。

7。饺子煲可以煮熟

虾仁饺子馅

成分：

500克虾，150克草鱼肉，盐和姜

实践：

1、先将草鱼血液挤压并去皮，然后加入姜汁制成明胶。如果你在家里有一个搅拌机，你可以把它直接搅拌到搅拌机里，然后加冰块。

2、虾仁剥壳，直接用刀削面，碾碎，虾泥出来，加入适量生姜。虾和鱼胶加入3:1，加入一茶匙盐搅拌均匀。

3、虾饺包好后，可在煮沸后一分钟捞起，放入碗中，撒上少量切碎的欧芹或时令蔬菜。

茄子馅素饺子

材料科学：

茄子、木豆、鸡粉、盐、玉米油

实践：

1、茄子切条和盐10分钟。

2、挤咸水切碎

3，虔诚的终结

4，把它们放在碗里，加入盐，玉米油和鸡粉。

5。面粉用水冲洗（加入少许盐、面团和筋），用软硬的面团做面团。醒来20分钟。

6。作为表面剂，滚动皮肤，填塞

7…锅放入水中，开水煮沸至熟。

鲅鱼馅饺子

材料

主要原料：双鲭鱼，面粉

调味料：盐、酱油、韭菜、小捆、调和油。

实践：

1。西班牙鲭鱼两个，一个肥猪肉，一小块韭菜

2。鲭鱼爬到骨头上，用勺子把鱼刮下来，取出鱼骨。

三。刀切鱼肉

4。猪排，我做这份工作是很无能的，总是连刀，都不忍心，普通老公在家剁肉滚饺子皮这两个活是他的责任，因为他相信我。

5。加盐、油和少量酱油。我的经验是不要添加太多的调味料韭菜馅，如葱姜，胡椒粉。

6。将面粉加入清水中（加入少许盐、面团和筋），制成柔软柔软的面团。

7。作为表面剂，滚动皮肤，填塞

8。锅里的水煮沸煮熟。

冬菇鲜肉馅饺子

成份：鲜肉馅200克，蘑菇L／2杯，油，洋葱酥2汤匙，盐1匙，糖2/3匙，白胡椒1汤匙，五香粉2匙。

实践：

1。把所有的材料和香料放在容器里

2。可以均匀搅拌。

4。面粉加冷水和面团20分钟。

5。切成大小均匀的剂量，平滚成薄皮。

6。填满馅料，包好饺子。

7、让水壶煮沸，加入水饺，慢慢地把勺子沿着锅慢慢地推，这样就不会粘锅底了。将适量的冷水倒入锅中，重复3次，观察饺子的膨胀和飘浮。

木耳饺子馅

成分：

500克黑木耳，200克猪肉，洋葱，生姜，胡椒粉，酱油，盐，油。

实践：

1、将猪肉切成馅，加入两勺胡椒粉、少许酱油、盐，加入葱、姜，最后倒入适当的熟油并拌匀。

2。将菌丝切成末，搅拌到肉混合物中。

大肉水饺馅

成分：

750克精制五花肉、1个鸡蛋、葱、姜、姜、盐、味精、鸡精、十三香、胡椒（少许）、油、葱油、老酱油、生酱油、生酱油和生酱油。

实践：

1、将生姜、鸡蛋、酱油和酱油加入五个花肉馅中。然后加入盐，味精，鸡精，十三味，胡椒粉，再搅拌。

2，此时加入一小碗姜和姜水（葱姜做），加水搅拌，使馅柔软。最后加入洋葱油，芝麻油，葱，搅拌均匀。

韭菜素三鲜饺子

成份：韭菜250g、虾仁180g、木耳7、黑木耳100g、鸡蛋3、葱姜适量、黄酒适量、适量糖、适量香油、适量胡椒粉、适量醋、适量醋、适量O。鸡精和盐。

实践：

1。将木耳和木耳预先洗净浸泡。

2。选择韭菜好，洗虾，并把它切成泥。

三。鸡蛋放入碗中，在锅中搅拌炒。

4。韭菜、鸡蛋、莴苣、真菌、虾和姜的混合物。

5。加入适量芝麻油、料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。

6。面粉用水冲洗（加入少许盐、面团和筋），用软硬的面团做面团。醒来20分钟。

7。作为表面剂，滚动皮肤，填塞

8…锅放入水中，开水煮沸至熟。

酸菜水饺馅

成分：

500克酸白菜，200克猪肉，葱花，酱油，葱花，鸡精，盐，芝麻油，食用油。

实践：

1、猪排五花，加入酱油、葱姜、鸡精、盐、油、食用油，搅拌均匀（如一点五香或十三香）。

2。腌泡菜，剁碎，挤水。将油放入平底锅中，加入少许胡椒油，炸香，取出胡椒粉，不要在锅中煸炒酸菜。

3，在酸菜冷却后，在肉混合物中搅拌。

香菇油菜馅

材料科学：

木犀、菜籽、盐、味鲜高鲜、甜酱油、熟油、芝麻油。

步骤：

1。把洗过的强奸用起来

2。把木豆切成片。

3、将切好的油菜和木豆放入锅中，加入盐，品尝高鲜、甜酱、熟油和芝麻油。

4。面粉用水冲洗（加入少许盐、面团和筋），用软硬的面团做面团。醒来20分钟。

5。作为表面剂，滚动皮肤，填塞

6。锅里的水，开水煮沸直到煮熟。

豆腐素饺馅

成分：

半白菜，200克干豆腐，100克粉丝，多香菜，老酱油，白糖，豆腐，芝麻油。

实践：

1，把卷心菜切碎，用纱布包好，挤压水，尽可能地挤压水。

2，在油底壳中倒入2勺花生油，放入七或八粒有刺的痱子刺花椒，取出干豆腐、粉糖，再炒香。

3、将大白菜、干豆腐、粉丝放入容器中，加入豆腐乳和芝麻油拌匀。

三鲜饺子馅

成分：

鲜肉300克，虾仁200克，葱花500克，冬笋、盐、味精、蛋清和生料。

实践：

1、冬笋煮熟切碎，虾米与生淀粉混合。

2。将上述原料与肉酱混合，加入调味料拌匀。

白菜猪肉饺子馅

成分：

500克猪肉，450克大白菜，生姜，盐，酱油，生料和芝麻油。

实践：

1，把猪肉切成肉丁，加入磨碎的蒋蓉。向肉中加入5克盐

2。生酱油与生粉混合

三。每次加水250ml，用筷子搅拌，搅拌均匀。

4、直到肉和胶水在冰箱冷藏

5、将大白菜切成片，加盐，拌匀，腌15分钟，挤出多余水分，加入芝麻油拌匀。

6。加入肉拌匀。如果你觉得湿度太大，就把它放在冰箱里冷藏一段时间。

虾仁草鱼馅饺子

成分：虾500克，草鱼肉150克，少许盐，生姜。

实践：

1。先将草鱼血液挤压并去皮，然后加入姜汁制成明胶。如果在家里有一个搅拌机，你可以把它直接搅拌到搅拌机里，然后加冰块。

2。取出虾线，用刀面直接按压。一旦卷起，虾酱就会出来，并加入适量的生姜。虾和鱼胶应放置在锅中，在3至1，加入一小匙盐，搅拌均匀。

三。虾饺包好后，煮沸后捞起一分钟，然后在碗中撒上少量切碎的欧芹或时令蔬菜。

4。面粉用水冲洗（加入少许盐、面团和筋），用软硬的面团做面团。醒来20分钟。

5。作为表面剂，滚动皮肤，填塞

6。锅里的水，开水煮沸直到煮熟。

8。豆腐馅饺子

附送7种秘制饺子蘸料

第一：

配料：醋，辣椒粉，洋葱，大蒜，酱油，芝麻，芝麻油和胡椒油。

方法：将葱、蒜、辣椒粉加入调味碗中，将辣椒油倒入调味汁中。将醋、酱油、鸡精和适量的水放入锅中，然后倒入调味碗中，加入香油，炒白芝麻。

第二类：

成分：5大蒜，少量酱油，醋，

做法：大蒜，一味新鲜酱油，大蒜去皮和洗净，用大蒜捣碎粉碎，放入单一味道酱油，把它在米醋，混淆了菜。

第三种：

成份：葱、蒜蓉、酱油、醋、辣椒油。

做法：将上述原料放入调味碗中拌匀。

第四种：

成份：辣椒面、五调味料、油炸芝麻、蒜泥、盐、鸡精、Zanthoxylum bungeanum、八角、醋、酱油。

做法：取适量胡椒粉、五粉、芝麻、蒜、盐、鸡精等入碗中，烧热油，放入少许胡椒粒和八角鱼苗，取出辣椒粒和八角面，倒入煎好的油，搅拌均匀，倒入适量。醋量煮沸，并倒入调味料碗，并拌在调味料碗，即搅拌碗中的调味碗，并搅拌在碗风味碗，但然后倒入调味碗。最后，根据个人口味释放口味。

第五种：

配料：适量辣椒粉、部分植物油、1小蒜、1香菜、1白芝麻、适量大蒜、蚝油、少许盐、适量醋、适量生酱油、少许鸡精。

做法：蒜末，切碎，切勿切碎，因为蒜头不香，新鲜大蒜洗净，先切切碎，然后切十字刀切成小口，芫荽根几根，蚝油，碗里蒜泥捣成泥。D辣椒面，建议多加点你的口味，少许白芝麻，辣滑。锅，热，7热，加入辣椒炒香，有点冷溢出大蒜辣椒面，锯切碎和大蒜粉碎，混合，吃，加入生酱油，蚝油（少量）和醋，再加适量的凉开水和盐，鸡精，搅拌电动汽车。恩可以蘸饺子吃。

第六种：

配料：醋、糖、辣椒酱或油洒辣椒。

方法：将醋倒入调味料碗中，加入少许糖拌匀，加入适量辣椒酱或油和胡椒粉。

第七种：

成份：蒜泥、蒜苗、芫荽、辣椒面、油炸芝麻、胡椒油、酱油、蚝油、醋、开水、盐和鸡精。

做法：将蒜茸、胡椒、白芝麻放入调味碗中，搅拌好辣椒油，拌匀，撒上青菜和蒜苗拌匀，加入生酱油、醋、凉开水、盐、鸡精和少量牡蛎。奥克，把它蘸成饺子。

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