铜仁本地特色小吃:来铜仁一定不要错过这些小吃

对于一个资深的吃货来说,

四处搜罗美食、

大块朵硕才是最最重要的!!

去吃遍铜仁,

我决定无私的将私人收藏美食地图贡献出来。

前方高能,

还没吃饭的先Mark一下,

怕你看了口水直流!

煎包

铜仁人都喜欢的早餐,不要问我哪里的好吃,我只跟你说武装部和103国药房旁边的煎包10点以后去就没有了!

铜仁本地特色小吃:来铜仁一定不要错过这些小吃(1)

油炸粑

它色泽金黄,外面香脆而内酥软,酸味中带点辣味。

可单独食用,也可以煮着吃,放在做好的米粉里或者绿豆粉里混着一起吃,口味更好。

卷粉

卷粉是铜仁的特色小吃,步行街的卷粉都挺好吃,记得可以包根热狗,这叫奢侈版卷粉,专供土豪人士。

铜仁本地特色小吃:来铜仁一定不要错过这些小吃(2)

烤锅巴

铜仁人都知道中心市场那家锅巴最好吃,就是排队的人太多。

铜仁本地特色小吃:来铜仁一定不要错过这些小吃(3)

米豆腐

江口的区府巷米豆腐,不容错过,早点去,晚了就没了。如果你不方便去江口,我推荐去103的江口米豆腐,味道同样杠杠,在一个特别不起眼的小店里面,店标挂的正宗江口米豆腐。

张家碗碗米豆腐,外地人看了都搞不懂是啥的东西,但是巨好吃!

另外还有中心市场内有一家米虾也很好吃,名字忘记了,只能跟你们说在西施泡菜旁边!

铜仁本地特色小吃:来铜仁一定不要错过这些小吃(4)

沿河糯米包子

这种包子的独特之处是:用糯米粉做皮,冰糖、芝麻、花生碎屑、肉哨子,少量柑桔皮细末为馅,蒸熟后滋味丰满、甜香鲜酥。

铜仁本地特色小吃:来铜仁一定不要错过这些小吃(5)

棉菜粑

色泽黑绿,具有柔软清香,不粘不糯,口感舒适等风味。由于棉菜兼有清热、解毒、消炎的功用,所以更得人们的青睐。

铜仁本地特色小吃:来铜仁一定不要错过这些小吃(6)

包谷酸辣子

首先是把包谷打成面粉状,和剁碎的红辣椒拌好,舂成坨后放到坛子里先腌起来。

在吃的时候把腌好的包谷酸辣坨坨从坛子里取出,用菜油炒熟就可以了。吃起来酸辣爽口,非常送饭。

还有种糯米酸辣子,和包谷酸辣子一样的做法,只不过将包谷面换成了糯米粉。

铜仁本地特色小吃:来铜仁一定不要错过这些小吃(7)

江口豆腐干

成品色泽橙黄,风味独特,细嚼慢咽,滋味绵长,保存期长,不易变质,携带方便,不易压碎。

铜仁本地特色小吃:来铜仁一定不要错过这些小吃(8)

图文来源:贵州玩乐

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