甜白酒怎么做（甜白酒的做法）

准备食材：糯米500克、酒曲5-10克糯米煮熟，煮的时候水刚刚漠过糯米就好，如果采取蒸的方法，就需提前一天浸泡糯米，直接把米放纱布上蒸熟也可，下面我们就来聊聊关于甜白酒怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

甜白酒怎么做

准备食材：糯米500克、酒曲5-10克。

糯米煮熟，煮的时候水刚刚漠过糯米就好，如果采取蒸的方法，就需提前一天浸泡糯米，直接把米放纱布上蒸熟也可。

把酒曲碾碎待用。

待糯米饭放温不烫手时，拌入酒曲，搅拌均匀。

搅拌好后放入容器内压实，表层洒温水，中间留孔，待糯米发酵出汁。

大夏天，至阳台温暖处，24小时就出汁了，清甜可口，如若想多喝点甜汤，也可多放一天，适当加入温开水。