大名三大特色美食(寻味大名府传统菜你吃过几道)

丨通过美食发现我们的故乡大名府丨

软烧肉

大名三大特色美食(寻味大名府传统菜你吃过几道)(1)

#邯郸#软烧肉是大名府的一道传统菜,全国少见。采用熟牛肉肋条与鸡蛋烧制而成,外焦里嫩,鲜香可口,营养丰富。

软烧即保证了牛肉原有的形状与味道,再配以鸡蛋通过小火慢煎,牛肉软烂入味,鸡蛋焦香诱人。

软烧肉这道美食,中国少有,味道仅大名县独佳!

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孜然羊肉

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芝麻肉

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干炸牛肉丸

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牛肉馅调好后经过反复摔打上劲,牛肉即筋道又入味,丸子先炸至成形,再复炸至焦香,入口焦酥,咸香味美,Q弹。

酸溜木须

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牛肉卤馓(sa)

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清真寺里馓抖音截图

#邯郸达人#这是一张大名县回族开斋节里传出的抖音截图,大块牛肉卤,色香诱人,大量牛肉卤下面是大麦仁,滑润爽口,汤香肉汤,肥而不腻,是不可多得的一碗美食。全国仅大名县独有,即与西安羊肉泡馍形似,但从味道、质量、营养上均有独特的超越。

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馓原是清真寺内食品,开斋节时招待穆斯林,它是将熬稠的油浓“麦仁”浇上牛、羊肉卤,泡入馒头或火烧,吃时浓香,肉味极佳。因其味美,慢慢传入民间。

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馓馆里的牛肉卤

馓(sa)这道美食,中国仅大名县独有!

烧麦

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烧麦全国各地都有,以内蒙烧麦最佳,当你尝过大名府的清真烧麦后,绝对一生不会忘记,味道好极了!

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大名府的清真烧麦,皮薄馅大,香而不腻,顶端蓬松束似花,晶莹剔透,味道鲜美。

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吃时佐以传统的芥末、醋、香油汁,味道非常鲜美。

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羊肉炒饼

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素炒饼

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传统的鸡蛋汤

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清真回族烩饼

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汉族烩饼

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大名府欢迎您的到来!

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