土豆烧鸭头怎么做(土豆烧鸭头做法)

食材:鸭头4个、土豆两个、姜一块、蒜四瓣、辣椒粉一勺、花椒一勺、啤酒、酱油、糖,下面我们就来聊聊关于土豆烧鸭头怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

土豆烧鸭头怎么做(土豆烧鸭头做法)

土豆烧鸭头怎么做

食材:鸭头4个、土豆两个、姜一块、蒜四瓣、辣椒粉一勺、花椒一勺、啤酒、酱油、糖。

鸭头洗干净,焯水。焯水后用凉水冲洗。土豆切块,姜切丝,蒜切末待用;

焯过的鸭带皮的一面朝下,放入锅中小火煎至出油,盛出;

起油锅,下花椒小火炸至变褐色后捞出。再下入姜丝,蒜末,辣椒粉炒出香味;

下煎好的鸭块及土豆。加入少量酱油,一缺罐啤酒,少许糖;

小火烧至汤汁快干即可起锅。

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