马齿苋草怎么吃好（大众神草马齿苋）

马齿苋（学名：Portulaca oleracea L.）。

一年生草本，全株无毛。茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色。叶互生，叶片扁平，肥厚，似马齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色；叶柄粗短。

花无梗，午时盛开；苞片叶状；萼片绿色，盔形；花瓣黄色，倒卵形；雄蕊花药黄色；子房无毛。蒴果卵球形；种子细小，偏斜球形，黑褐色，有光泽。

花期5-8月，果期6-9月。 中国南北各地均产。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。

马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。

《本草纲目》说它“散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋、治产后虚汗”。 本品对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌有抑制作用。

副作用(坏处) 马齿苋的副作用。 《本草经疏》："凡脾胃虚寒，肠滑作泄者勿用；煎饵方中不得与鳖甲同入。

马齿苋该怎么吃:1 马齿苋可以洗净后搭配蒜蓉清炒食用。 2:马齿苋还可以切碎做成饺子或者包子的馅。3: 马齿苋还可以与鸡蛋炒食做成马齿苋炒蛋食用。

禁忌人群 :脾胃虚寒、肠滑腹泻者、便溏及孕妇不宜食用马齿苋。