北海鱿鱼干怎样弄来吃（食材分享东平鱿鱼干）

今天又和大家见面啦！我是明哥——李睦明。请关注我，每天与你分享更多的美食[干货]

欢迎关注“抖(dou)音(yin)”：1220759251明哥教路，一起互动沟通

秋天，丰收的季节，但对于吃货来说，更是一个烧烤的最佳季节，

将一串串鲜嫩的肉串并列摆放在炭火熊熊的铁网上，不一会儿便咝咝冒油，待六七分熟时再撒上调料，顿时浓香四溢，那颜色、那味道，简直令人垂涎欲滴……

烤鸡翅、烤排骨、烤丸子、烤茄子……

烤鱿鱼干，更是不少吃货的最爱

烤的时间不用很久，鱿鱼干在经过几次翻身后，

微微焦黄的鱿鱼干看上去很诱人，

待稍微凉却后撕成条状即可食用。

当你嚼的越久，那鱿鱼干的香味就会慢慢的出来，一个字，鲜~

鱿鱼干在广东等地又被称为“土鱿”，其中最为驰名的非“东平鱿鱼干”莫属

东平鱿鱼主要生长在东平南鹏岛附近一带海域中，由于这里刚好是咸淡水交汇外，所产鱿鱼肉厚质嫩，味道特别鲜美。

进入秋季，便是晾晒鱼干的大好时节，精心挑选优质的鲜鱿，经过自然风风干的淡晒，致使晒出来的鱿鱼干色泽透黄鲜靓，味道淡甜，鲜美脆口，吃过的人无不称赞。这时走在东平的大街小巷，你便不时可以闻到鱿鱼干的飘香。

鲜鱿鱼与干鱿鱼相比较而言，在某些烹调方法上，我还是较喜欢后者的，譬如煲汤与爆炒的时候，干鱿鱼会比鲜鱿鱼香很多。唯一麻烦的就是干鱿鱼不可直接食用，还要经过涨发这道工序。先取一个大盆，倒入适量的温开水，水温以40度为宜。将干鱿鱼放入水里，浸泡大约半天时间即可

荷芹炒土鱿

菌皇蒸土鱿

后语：大量粉丝还没有养成阅读后点赞的习惯，希望大家在阅读后顺便点赞，以示鼓励！坚持是一种信仰，专注是一种态度！

​今天先分享这么多，明天再见啦，BYEBYE！

请点击“关注”，就可以每天获取本头条号发布的最新鲜的食材资讯！坚持无干货，不分享！

PS：你如果想知道当季食材有哪些，或者想知道如何挑选“靓食材”，请留言，我会尽快回复你的哦！

又或者关注“抖(dou)音(yin)”：1220759251明哥教路，一起互动沟通

本人编著的《广东食材广东味》回复即可购买本书，更多食材资讯与大家分享。