大白豆炖猪蹄的做法（怎么做大白豆炖猪蹄）

食材：猪蹄500克；白250克；生姜1大块；料酒2勺；盐适量 ，下面我们就来聊聊关于大白豆炖猪蹄的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

大白豆炖猪蹄的做法

食材：猪蹄500克；白250克；生姜1大块；料酒2勺；盐适量。

首先白豆提前泡发，最少2小时。

然后猪蹄处理干净并洗净剁成块。

然后烧水汆烫猪蹄，水开放料酒再煮1-2分钟，捞出洗净。

然后一大块姜拍碎。

然后泡好的白豆，姜和猪蹄一起放入砂锅，大火烧开，中火半小时，再转小火慢炖1个半小时。

最后炖好后放入适量盐，撒上葱花即可。