青岛黄渤去过的烧烤点(谁说青岛只有黄渤和海鲜)
一说到青岛,脑海中立刻浮现出一张带有坏笑的市井脸
当然青岛的名片除了黄渤以外还有崂山、栈桥、八大关、海滨浴场、奥运会帆船中心等等。但是在吃货的眼中,青岛著名特产定是离不开吃,“吃海鲜,哈啤酒儿”是青岛慢生活的日常,有些店面并不那么起眼,走着走着稍微不注意就就错过了,而就是这样不起眼的小滋味支撑着吃货的双腿,从市南跑去李沧追随美味。
炸串绝对是青岛美食的一个传奇,很多人都是从小学就开始吃,一直吃到孩子上小学。最早的时候,炸串主要就是炸素鸡,外面裹上面糊,最后在刷上独门秘制的酱料,一口吃下去,在学校老师的批评全部都遗忘了。后来炸串才慢慢发展到油锅炸一切,现在炸串的生力军是素鸡、鸡胸、年糕、火腿肠、鹌鹑蛋等。
1)大娘家炸串
地址:东山三路(实验小学斜对面,乐乐餐厅北30米)
炸茄子、秘制肉串必点!茄子的外皮被炸的焦酥,里面软糯,这样的口感二重奏绝无仅有,另外酱料也是店家刷完以后再端上来的,刷的很均匀。
红薯片过油炸以后很酥脆,配上蘸料,要是有肚子,我能吃100份好吗!
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2)胡同炸串
地址:登州支路(30中斜对面)
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谁还记得“39中卖炸串的老奶奶”?胡同炸串绝对是老店了,很多人都是小时候吃到大的,但是长大以后,见过“大世面”以后,渐渐的就忘记炸串了,偶然吃到一次,小时候的美好回忆和那些出糗的瞬间,又浮现了出来。
这家店的炸串裹面均匀,酱料香甜,炸串用的油也是每天换新,所以不仅好吃,而且吃着放心。
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3)大帅炸串
地址:人民路287号,人民路与嘉兴路交叉口东南角
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大帅家的面糊裹得很薄,炸出来以后外皮脆脆的,酱汁相对比较稀,吃起来不那么糊嘴,口感轻盈。所有的串串都是放在冰箱里的,琳琅满目很容易眼大肚子小,因为每一种看着都很诱人。
最喜欢他家的炸豆角、炸香菇、炸鸡肝推荐五颗星!去晚了炸鸡肝就估清了,所有要去一定要趁早呀!
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4)西镇建明炸串
地址:观城路49号(近火车站)
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建明炸串的招牌很大,里面好几个大冰箱,各种串串摆放的很有规律,荤的素的都分开摆放,远看甚为壮观。老板就叫“建明”,吃串串的时候总听到老板娘在喊他的名字。
这家店算是比较传统的炸串店,很多现在新开的炸串店新炸串品种在这里有些是没有的,但对于喜欢怀旧复古口味的人来说这家店绝对不容错过!
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5)壹哆砂锅老炸串
地址:富环路110号6单元102
品种丰富,酱料口味也丰富,甜酱、辣酱、果酱,还有这家店特色的炼乳、芥末蛋黄酱等等,总之来这里吃炸串能吃出上百种不同搭配。
炸串吃多了难免会有一些腻,可以点一些炸串再加一份清淡的砂锅,价格也非常实惠,两个人吃50块钱就可以吃的相当丰盛了!
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二
海鲜烧烤
守着大海吃海鲜是最方便的,不仅方便而且新鲜,从海鲜市场到家,海鲜下锅前都还是活蹦乱跳的。通常在家里吃海鲜都是清蒸或者水煮,这样最大限度的保留了海鲜的鲜味。但谁说千篇一律的清淡口味才是吃海鲜的不二法门,无论是烧烤海鲜还是海鲜水饺,都赋予了海鲜新的生命,吃海鲜不用筷子,只用手,吃完以后吮吸十个手指都是鲜味。
1)王姐烧烤
地址:中山路113号
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中山路著名小吃,其实说是青岛著名小吃也不为过。门脸不大,专做烧烤,烤鱿鱼是一大特色,鱿鱼有拆分开卖的,鱿鱼牙、鱿鱼头、鱿鱼翅、鱿鱼爪,也有一整只卖的,价格从3元到15元不等。
个人最喜欢吃鱿鱼牙和鱿鱼爪,鱿鱼牙的形状比较适口,女孩子吃不必担心酱汁蹭到脸上,口感脆脆的。鱿鱼须的尖已经被烤焦和根部有明显的对比,吃起来也很劲道。
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2)小刘烧烤野馄饨
地址:镇江路镇宁立交桥公交车站
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街边野摊,昼伏夜出,主营烧烤和馄饨,馄饨都是现包的,味道很超赞!这样的小摊最适合夏天和初秋的夜晚,三五好友一起边喝啤酒边撸串,末了儿再喝碗馄饨溜溜缝儿。
出摊情况“小刘”会在微信群和他自己的朋友圈里公布,有时候位置会有一些小出入,但是大体位置不会变。
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3)甜甜烧烤
地址:北京路18号,劈柴院北门
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老店迁新址,门头比原来要大很多,味道一如既往的惊艳,所以很多老客都追随着来到新店,每天傍晚时分排队等位是很正常的现象,但是为了一口吃,大家也都妥协了。
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碳烤大鱿鱼、香辣螃蟹、油泼扇贝是必点,这几样光听名字就已经按捺不住了。小肉筋推荐指数5颗星,感觉我能吃100串!原汁花蛤推荐指数5颗星,鲜美清甜,加上葱花提鲜……别拦着我我要订机票了!
4)宗祉海鲜水饺楼
地址:广西路43号(近中山路)
可能大家对开在距离火车站、客运站比较近的店都会不自觉的产生一种畏惧心理,都怕会是那种宰客的店面,但是这家店的的确确是一家开了很久的老店,店家也十分老实本分,文老板娘水饺是不是现包的老板娘很实在的回答不是现包的,都是提前包好的。
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海鲜和海鲜水饺在这家都能吃到,墨鱼饺子、鲅鱼饺子、黄花鱼饺子、蛤蜊饺子……最早只是听说青岛的鲅鱼饺子是必吃的,但来过这家店以后我要隆重推荐黄花鱼饺子,饺子里面加了一些猪肉,让黄花鱼不那么柴,但是加的量不大,丝毫没有掩盖住黄花鱼的味道。
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五花八门的饺子如果都想吃,但是怕吃不了也没关系,店家贴心的做出了全家福饺子拼盘,各种口味都可以品尝到,而且价格很实惠。
5)大明海鲜大排档
地址:台东五路与大名路交叉口(营口路市场)
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大排档的位置在营口路市场附近,交通很便利,但是开车过来停车是个问题。因为离营口路市场很近,所以有很多人都是在营口路市场买好了海鲜拿到这里进行加工,店家收取一些加工费。
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9月份是最适合吃海鲜的,因为刚刚开海,海鲜个个肥美圆硕,虾虎、螃蟹、大扇贝、蛏子都是必点的,做法也很丰富,清蒸、辣炒、油泼、椒盐,个人喜欢的搭配是清蒸螃蟹,辣炒蛏子,油泼扇贝,椒盐虾,这四样再加上一个素菜,一扎原浆青岛啤酒,4个人吃的鼓鼓囊囊的。
价格只是海鲜饭馆里的一半,实惠又好吃,趁着虾肥蟹美的九月来一次说吃就吃的旅行吧!
三
一人食
有时候加班到深夜,有时候周末没人陪,有时候就想和自己约会,有时候是是习惯独来独往,虽然吃饭人多才热闹,人多才吃得香,但就是因为上面那些“有时候”我们不得不自己一个人解决温饱问题,一个人吃的少,一个人点的丰富怕浪费,这时候最需要的就是一家亮着莹莹灯火的小店,也许是一碗面,也许是一碗馄饨,肚子饱了人也不孤单了。
1)老沧口锅贴铺
地址:四流中路82号
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青岛的一家老店,从上座的客人就能看出来,全部都是熟客,而且熟客当中大部分都是中年人和老年人,具体开了多少年也没什么人知道,就像老街坊一样守在这里,在肚子饿了的时候就会想起他。
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中午饭点的去的时候人特别的多,又因为是现点现做,所以店内全都是攒动的人头,没办法,谁让那么好吃呢。三鲜和牛肉的味道都很棒,一两个人的话可以点锅贴小宴,里面有四种口味,三鲜虾仁,牛肉、猪肉、鱼香。三鲜虾仁馅的锅贴每一个里面都有一只虾仁,吃起来很过瘾。鱼香馅全部都是鱼肉做的,鲅鱼、黄花鱼,吃起来别有一番风味,这也是青岛独有的特色,在别的地方是吃不到的。
2)妈妈家面馆
地址:基隆路3号
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一家西北风味的小面馆,这家店相当火爆,如果中午来的话尽量避开12点用餐高峰期,提前一小时或者推后一小时都可以,不然店内座位有限,站着要等好久。
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炒土豆片是每桌都要点的,不管是主料土豆还是配料木耳、青椒、胡萝卜都是看上去都能感受到那种时蔬的新鲜感,再加上肉燥一起旺火炒,端上桌就被香味吸引了,无论是拌米饭,还是当小菜配面条都很好吃。
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黑心油泼面是招牌,宽宽的面条中间有一条黑线,这条黑线是加了墨鱼汁做出来的,所以请放心吃。口感就是很劲道弹牙的扯面,个人建议可以和店家交流一下,多放点浇头,多加点油泼辣子,这样口味重一些,更能促进食欲。
3)好美味砂锅馄饨
地址:上清路5号
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这家店的味道和店名一样淳朴直接,真的是好美味!馄饨的口味有很多,蛋黄馄饨是一大特色,每一个馄饨里都有一块蛋黄,吃的时候肉馅和蛋黄的双重口感在口腔里融合,那种感觉很奇妙,很好吃。如果想多吃几种就可以点混合馄饨,一碗满足所有幻想。
四
美食街&夜市
每个城市都有自己的小吃街,美食街,拿北京来说早年间的王府井小吃街,曾经是父辈最喜欢的地方,后来渐渐的沦为旅游景点,后来的东华门夜市,那里承载了我的童年,第一次吃米线,第一次吃炸蚂蚱,炸麻雀,但是前些年也没有了,现在北京比较火爆的美食街有两条,一个是东边的簋街,以麻辣小龙虾著称,一个就是新晋网红坐落在中关村的食宝街。
提到青岛的小吃街有两条街不得不提,一个是台东的长兴路,另一个是李村小吃街。每到六七点钟,这两条街全部挤满了人,如果你的胃够大,两个人100块钱从街头吃到街尾,一点都不夸张。
1、长兴路小吃街
夜幕降临,长兴路小吃街渐渐人群聚集了起来,各种香味也翩然而至,站在这里一动都不想动,只想按部就班的把每一家都吃掉。
1)于姐烤冷面
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长兴路第一家档口,也是排队最长,想吃软滑筋道的烤冷面一定要有排队的耐心!
2)第一家烤粉丝
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离于姐不远的一个档口,据说烤粉丝的汤底是海鲜熬制的,不管是真是假,总之好吃就是硬道理!
3)老长沙大香肠
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大香肠先切花刀继而再烤,切开的部分受热后展开,更容易入味,口感外皮酥脆,内里Q弹,香辣的味道一口咬下根本停不下来。
4)黑色经典长沙臭豆腐
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常年排队的除了于姐烤冷面以外,这家臭豆腐的队伍也是从未间断,离得老远首先闻到臭臭的味道,然后顺着味道找过去,就能看到拍着大队的档口了。刚出锅的臭豆腐浇上调味汁水,吃起来脆脆的,都说臭豆腐闻起来臭,吃起来香,真的一点都不假,这个香味的回味更是迷人。
5)QQ芒果吧
主打芒果奶昔,芒果料足,口感密实幼滑,吃了上面那些难免有些腻,喝一杯酸甜的芒果奶昔解腻,接下来继续吃!
6)革命小串
烤串的种类很多,以肉类为主,烤好后,可以选择洒上香辣粉和麻辣粉,一口一串不知不觉就吃完一大把,爱吃辣的一定选择麻辣粉,刺激味蕾的事儿交给它准没错!
7)老大薯条
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之所以叫“老大薯条”大概就是因为这家的薯条“老大了”,足有一般薯条的4根那么长。薯条的口味也很多,原烧海苔、泰式甜辣、芥末沙拉、蜂蜜沙拉等等,可以根据喜好选择。
吃到这里长兴路小吃街算是基本上吃完了,当然还有很多很多一样好吃的我没有写进去,因为,实在吃不下了,如果你是大胃王,那就拉上小伙伴亲自去从头吃到尾吧!
2、李村步行街
李村步行街位于李沧区,商圈中有崂山百货,银座,乐客城,利客来等大型购物中心,乘坐地铁三号线在维客广场站下车,出来就到了,交通十分便利。这里是一个吃喝玩乐的工厂,但对于吃货来说,吃喝就已经等同于吃喝玩乐了!话不多说,赶紧去探寻李村步行街的好吃的吧!
1)枣子坊枣糕
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这家开在好乐迪旁边的枣子坊,店面门头不大,生意也很不错,专门买枣糕,现烤现卖,用料讲究,拿出一个刚出锅的掰开就能看到店家用料的诚意。
2)正新鸡排
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算是青岛炸鸡界的一家网红店,因为鸡排都是现炸的,所以排队要排很长时间,吃货朋友们要做好准备呀!但是味道还是很好滴!这个队排的值!
3)百香林西点
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用价格实惠量又足来形容这家店一点都不夸张,蛋挞只要1块钱一个,但是味道一点折扣都没有,里这家店老远就能闻见西点的香味了,排队也是正常现象,但好在这家店队伍前进的速度比较快。
李村步行街和长兴路小吃街很多好吃的都是一样的,烤冷面、烤淀粉肠、烤粉丝炒酸奶,在小吃街觅食的小窍门就是哪里排队去哪里,保证吃到美味的概率十拿九稳,小吃街还有什么好吃的?快快来留言,丰富一下列表!
看完全篇的小伙伴有没有对青岛美食的印象有了一些细微的小改变?青岛除了青岛啤酒,海鲜以外还有很多很多美味的东西等着你,现在也不要犹豫啦!做一个行动派,做一个属于你自己的十一长假吃喝青岛的计划吧!
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