驱寒保暖美食（驱寒温补的第1名）

深秋时节，这天气就像小孩子的脸，说变就变了。

窗外寒风萧瑟，但在屋里的我，已经给孩子安排上了“秋天的第一口羊肉”！

羊肉味甘不燥，既能御寒还能补身，是公认的秋冬滋补好物了。

虽然不如猪肉、牛肉家常，但这个季节，真可以多给孩子做几次！

清炖、火烤、煮汤，孩子吃多了，也不觉得新鲜。

所以我就琢磨出了这个迪拜太阳饼，造型有特色不说，孩子对吃饭也能更有兴趣。

饼皮用的就是现成的黄油手抓饼，不用额外和面擀面，图的就是一个省事儿。

做好的大饼直接进烤箱，不用看火翻面，烤好就是外酥里嫩的，上桌直接就光盘！

- 迪拜太阳饼 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

羊肉200克 / 圆葱40克

黄油手抓饼2张 / 鸡蛋1个

辅料：油、鲜菇粉、盐

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

1

圆葱切丁，羊肉剁成羊肉馅，放到一边备用。

*给宝宝吃羊肉，我更喜欢选择后腿肉，这部分的肉比较嫩，吃着更香更好咀嚼。

2

往羊肉馅里打入鸡蛋，加上鲜菇粉和盐调味，搅拌均匀。

*对膻味敏感一些的宝宝，可以兑一碗葱姜水，一点点给葱姜水搅进肉馅里，不仅肉馅吃起来鲜嫩多汁，而且去腥去膻的效果也好。或者同样的做法，换成猪肉、牛肉、鸡肉都不错。

3

做这种肉馅，我比较喜欢再淋点油，能更好地锁住肉馅的水分，口感鲜嫩还多汁。

4

圆葱一个是提味，再一个就是解腻了。和肉馅一块搅匀了，放到一边静置20分钟左右，让肉馅更入味。

5

现成的黄油手抓饼放到油纸上，给馅料中间低四周高的铺到上面，这样更方便之后塑形。

*给孩子吃，我更建议你们用这种不加起酥油的黄油手抓饼，更营养健康，咱们也能更放心了。

6

然后再盖上一张手抓饼，给接口压紧了，避免之后烤的时候漏馅。

7

手边的调料盖子放到大饼中间作为参照物，沿着这个圆盖子均匀的切几刀，长短一样，塑形也更好看。

8

切好的面饼拧半圈，把切面旋转到上面，顺便捏一捏边角，颜值一下子就上来了。

9

想要丰富造型，就给手抓饼上刷满蛋黄液，再撒上黑白熟芝麻点缀，就能放入烤盘里了。

10

提前预热好烤箱，将做好的大饼放入预热好的烤箱当中，200度烤20分钟。

11

烤制的时候多注意一下上色情况，等大饼烤到金黄也完全熟透了，取出来就能上桌开吃。

12

秋叶泛黄，冬天已经在不远处相望，但这样一张大饼下肚，好像所有的寒都被羊肉的暖给驱散了。“秋天里的第一口羊肉”，你们也赶快安排上！

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