3种老家经常吃的野菜看看你认识吗（农村常见的野菜常吃防治高血压）

酸筒杆也叫着虎杖，长在山上的水沟里的，摘嫩的酸筒杆，就嚼它茎里面的汁，酸酸的，味道不错等它长粗壮了，里面就会储存良多汁，香，下面我们就来聊聊关于3种老家经常吃的野菜看看你认识吗?接下来我们就一起去了解一下吧!

3种老家经常吃的野菜看看你认识吗

酸筒杆

也叫着虎杖，长在山上的水沟里的，摘嫩的酸筒杆，就嚼它茎里面的汁，酸酸的，味道不错。等它长粗壮了，里面就会储存良多汁，香。

芫花，（本地称：闷头花，此花久闻能使人头晕）别号：药鱼草、老鼠花、闹鱼花、头痛花、闷头花、头痛皮、石棉皮、泡米花、泥秋树、黄大戟、蜀桑、鱼毒。常见于山坡杂草中，芫花的根可毒鱼，全株可作农药，煮汁可杀虫，灭天牛虫了局精采；茎皮纤维柔韧，可作造纸和人造棉质料。药用局部为：单调的花蕾

芫花寒苦，能消胀蛊，利水泻湿，止咳痰吐。

车前草

车前草斗劲常见，只需你走在乡间的小路上，你就能见到它们，但我们本地却很少有人食用，太可惜了。车前草服法可以做汤和炒吃，做汤拔取叶子，若是也摘取了茎部，烹饪时辰要就久一点，由于茎部不随意烧烂，所以车前草必定要挖取嫩的食用，等开花了就老了。

灰菜

富含卵白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，还含有罕有的促脱皮甾酮、鞣质成份，具有抗癌、清热、减肥等功能，并对流感、乙型脑炎病毒等有较着的按捺浸染

春天网罗粗壮嫩绿的幼叶，经滚水焯后炒食，或制成灰菜干烧肉、炒肉丝，也可腌渍来吃。

麦蒿

麦蒿的学名叫播娘蒿，俗名：大蒜荠，米米蒿、眉毛蒿，麦苈蒿。

麦蒿的生命力很强的，清明前后，麦蒿和小麦一起茁壮生长，开的花是黄色的，要赶在嫩的时辰采摘来吃，采来的麦蒿摘取嫩的局部清洗清洁，用开水焯烫一下，然后要浸泡一段时辰，主若是去掉麦蒿的涩味，按照小我的快乐爱好，凉拌、做包子饺子或炒鸡蛋做汤都可以。

对此，大师怎样看呢？