放久的陈木耳还能吃吗（长白山黑木耳）

木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美 誉。长白山木耳是长白山林区特产的木耳品种之一，用松花湖源头溪水浇灌，白天阳光充足、夜晚气候凉爽，长白山地区特有的原生态自然环境造就了山泉木耳“耳面 乌黑、肉厚细腻、韧而不硬、软而不烂、滑中带爽、胶质丰富”的独特优良品质。长白山木耳富含的植物胶原成分，对人体消化系统有良好的吸附作用，对润肠、防 癌、延缓衰老等都有显著的效果。

食用方法：

用开水浸泡或稍煮，待食用菌变得柔软或适宜情况下，即可烹饪食用，切勿隔夜。