一二三线城市餐饮消费（饭局三线城市他们的生活）

“极尽节俭”向来是我家生活风格的代名词。奶奶家年饭十多个菜都是“自产”；妈妈为了不浪费，差点放了我小学时的烟花…

今年回家，连打车都嫌贵的妈妈，接受了一个600元的包和一身上千元的衣服；为了节约水电费把洗衣机当置物架使的姑妈，换了新冰箱；舍不得喝牛奶的奶奶，家中安上了空调……在一个三线城市中，“消费升级”悄然发生着。不过，主人公们到底是怎么想的呢？

极尽节俭的妈妈，主动买了洗衣机

故事要从“升级前”说起。

我家在湖南省北部的一个三线城市。每次被问起家乡在哪，为了不让对方因接不上话而尴尬，我总要在说出“常德”两字后自觉地加一句：“小地方，没听说过吧？”

听说过的人知道常德有个桃花源；吃货则会接一句“你们那的米粉好吃。”但哪怕是在客套话里，也没有人将常德和富裕、发达联系起来。

常德经济发展一般，从居民的生活方式可见一斑——在我家，煮面条的水用来洗碗，洗蔬菜和洗手的水用来冲厕所，由于常年不用，厕所里用来冲水的水管已经罢工了。

从家中器物更新迭代周期之漫长，也能看出消费水平之低。我们家几乎每一件用具都比9岁的戴小宝年纪更大。戴小宝钟情于拖鞋，几双塑胶拖鞋几乎被它拦腰咬断，饶是如此，至今仍在“投用中”；大扫除时我从书房里摸出一根1.5米的烟花棒，是小学时某一年春节剩下的，为了不浪费钱，我妈不怕死地建议把它点掉，被我坚定地拒绝了。

表姐、表嫂一家来我家吃饭。

就是这样极尽节俭的风格下，今年回家，我妈居然主动给家里换了新洗衣机：2000块钱，在北京不过是7平米小房子的一个月租金，但在我妈眼中一定是笔大费用。我十分诧异，很想拍拍她的肩膀，表扬她终于跟上了我国社会经济发展的步伐。

“进步”的不仅仅是我妈，老家的百货商城也有了向一线城市看齐的倾向：在二楼女装区，我看到了不少眼熟的品牌店，以往只在北京的商城里有——便宜点的衬衫、牛仔裤价格基本500以上，一件毛衣标价2000块，然而店里人头攒动，不比北京的少。

我妈在我和导购的强迫下开始试穿衣服，看中一件大衣、一条裤子，一共1100块，我打好了长篇腹稿准备说服她，没想到她接受得很爽快。在走向柜台的那一刻，她的背影仿佛打上了一排字：

常德人民富裕了。

告老还乡，姑妈第一件事不是种田

类似的事情，我还从奶奶家的年饭桌上听来一件。姑妈向我们汇报：家里装修了。

姑妈突然下此“血本”改善居住条件，比我妈主动换了新洗衣机还稀罕。

我家在常德市武陵区，属于“城里”，“老家”指的是我爹长大的地方，在距离武陵区８０多公里的安乡。常德不是富有的城市，乡下的经济水平只会更低一些，乡民的生活自然更加节俭。

就拿这顿饭来说：胡萝卜炖鸡、清蒸鲫鱼、红烧猪蹄、清炒白菜、清炒笋、爆炒鸡杂、蒸蛋……十多个菜，几乎全部都是奶奶家的“自产”。鸡是她喂的，蛋是鸡生的，鲫鱼长在小鱼塘里，几亩菜地中种着大白菜、小白菜、红白萝卜、辣椒……

从奶奶地里拔的大萝卜，成为了我们家招待表姐一家的盘中餐。

奶奶今年已经86岁，年事渐长，腿脚越发不利索，我们劝她不要再干农活儿，要吃什么直接买，我们掏钱，她不愿意。每年回乡，我们买一箱箱水果、牛奶带过去，又拎着一袋袋白菜、萝卜、米豆腐回来。

只要姑妈在，我们带走的这些农产品里，往往也有她地里的一份。或许是春耕秋收，用钱的地方少，赚钱的机会也不多，钱就显得更金贵。姑妈家附近没有超市，农贸市场很远，她买八角茴香，我说索性多买点，她沉思了半晌，最终仍只舍得买了一块钱的。

奶奶家的田地，奶奶和姑妈正在给我们摘蒜苗。每年春节，田里就要被摘秃一片，一袋袋被小辈们带回城去。

姑妈其实离开农村很多年了。

表姐和三表哥都在北京成家立业，为了照顾小孩，这十年来，姑妈基本在北京生活，今年“告老还乡”，第一件事不是种田、居然是装修，我深感姑妈脑袋“开窍了”，经过一线城市的浸润，也开始学着追求更好的生活。

厕所有了浴霸，回乡下不再“可怕”

这些年，农村条件好了不少。

干净的厕所、温暖的淋浴和浴霸、空调、电暖炉、冰箱……这些城市生活不可或缺的设备设施，进入农村总要慢半拍。对幼年的我来说，每年过年，回老家都是一种折磨。

小时候我家到安乡还没有高速路，车一开就是半天，我最关心加油站在哪：有了加油站就有了厕所，旱厕，一般是两个坑，中间以一堵矮墙分隔，没门。水泥地板，中间掏空，寒冬腊月，人憋着一口气冲进去，寒风呼啸着拍打着暴露的屁股蛋——没有什么下水管道，下面是裸露的土地，堆满了排泄物。

奶奶家的厕所比这个更糟糕。地板是木头拼成的——不是木地板，是真·木头条，踩上去可能会滚的那种，木头下面是一个大缸，用来收集粪便、浇灌田地，因为是封闭式的，没那么冷，但味道就更加刺激。

卫生间是这样的条件，洗澡就是奢侈事了，奶奶家至今还放着属于我们一家三口的几个塑料盆，用来洗脸洗脚。一直到念中学，大伯家的房子装修后有了真正意义上的卫生间：带喷头的，我才能在乡下洗个痛快澡。

现在，一切都好多了。

走高速路，从我家到奶奶家也就两三个小时，中途的服务站提供现代化的如厕条件，能冲水，隔间有门；奶奶家新修了厕所，安上了马桶，洗浴间配了淋浴、浴霸；在大堂烧木头取暖的时代过去了，我爸买了几个电炉子，架上暖桌、盖上被子，一家人就能缩在卧室里看电视。去年，奶奶家还装上了空调。

随着生活条件越来越好，回乡下对我来说，也不再是那么可怕的事。

他们消费真升级，还需我们再努力

我很想看看姑妈装修的成果。

年饭后，我满怀希望地前往姑妈家进行实地探访。两层的独栋小楼，楼旁堆着木柴，楼后是久未打理的田地，大堂里一张巨大的毛主席像。墙没有刷漆，仍是一片不均匀的灰色，厕所和我家的一样，放着一个桶子一个瓢，红扳手扳不出半滴水。

“装修”后的姑妈家：换了新瓦

我努力转了一圈，没有找到任何“装修“的痕迹，最后被姑妈领上二层、指着头顶表示：瓦换了。

“装修”后的姑妈家：换了新瓦

几天后，表姐一家来我家拜年吃饭，说，原先的瓦被风吹走了，不得不换，哪是什么装修？“前两年屋顶漏水，家里到处放桶子、盆子接着，这次回来，前年放的桶里还有水，可想最近下雨还在漏。”

我感到苗头不对，谨慎地追问了一下我妈更换洗衣机的理由，果然与此一致：老洗衣机用了近十年，坏了，不得不换。新洗衣机贵了400元，考虑十年中的物价上涨幅度，约等于等价。新机器多了风干的功能，我“手贱”一定要试，我妈心疼电费，看着转桶转了一个小时，一脸肉疼。

在这一场消费升级和生活品质提升中，当事人们似乎依然是保守的。

他们还说了一件事：十年前，小外甥女即将出生，本打算放在乡下养，为此，表哥给姑妈家换了新瓦，装上了冰箱、洗衣机、空调。小外甥女最终还是回了北京，这些大件也失去了宠爱。

姑妈的家，灰蒙蒙的墙面挂着三代人的照片，比起大城市，她更喜欢乡下的一亩三分地。

这次回老家，享受惯了北方暖气的小侄子被南方的湿冷击败，表姐夫试图打开空调，最后发现里面的线路、过滤板早被老鼠咬了个稀巴烂（表嫂补充：至少在去年夏天，这台空调就坏掉了。没人用，也就没人修）。至于洗衣机，姑妈也嫌它耗水耗电，现在已经变成了一个积灰的置物架。

我追问：奶奶家的空调是怎么回事？表姐答，去年夏天回来，实在忍不了酷热，她在县城买了台装上，但小辈们走后，奶奶嫌耗电、不怎么用。

不光是空调，我妈给奶奶买的手串、逢年过节我们带去的牛奶水果、淋浴间里特意安上的浴霸，也从来不见她享用，以至于往年我会把牛奶拆箱，断绝它被二次送出的可能性，但心知也是无用功。

“消费升级”虽然在这个三线城市中发生着，然而从贫穷日子里走来的“大人们”，早已经习惯了将一块钱掰成两份来用。在最低限度满足需求之外的消费，他们依然认为是奢侈。哪怕6块钱的打车费、30块钱的外卖费、100块的电费就算不花出去，也不能改变任何未来；哪怕他们的经济条件早就能实现更为舒适的生活。

作为这个家族中的小辈，我和表姐不太服气。

姑妈家交通不方便，表姐在网上给姑妈买了新冰箱，还买了洗衣液、牛奶等重物，并打算以后沉重的生活用品都替姑妈网购（虽然快递小哥嘱咐姑妈：别让你闺女再买了，你家好远）；她还打算在网上给奶奶交电费，虽然这一努力的下场，可能和我为牛奶开箱的尝试一样。

表姐给姑妈网购了新冰箱、洗衣液和牛奶。

我妈要好对付一点。这两年，我尝试往家里带去电动牙刷、吸尘器、一线护肤品，她在提出退货无果后，出于不能浪费的心态，终究是接受了。今年逛街时，她看上了一个600块的包，嫌贵不买，我偷偷买了回家，她也就收下了。

我的小伙伴们表示，自打家里的“小祖宗”、“碎钞机”们独立后，父母们花钱都开始大方了起来，妈妈们开始频繁前往美容院，爸爸们也喝上了1573、茅台。还有一些“大人们”似乎更加迟钝，意识到提升生活质量并非遥不可及，尚需要一段时间。

但无论如何，“被动升级”也是升级，在小辈们的努力下，说不定有一天，“大人们”就开窍了呢？

新京报记者 戴轩 编辑 姜慧梓 校对 郭利琴

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