怎么把盐和糖的混合物分开（糖盐混成一堆如何分离）

一天，你不小心打翻了厨房里的糖罐子和盐罐子，白砂糖混着食盐撒了一桌。惊吓之余，为了弥补自己闯的祸，你能否将糖和食盐分离呢？

筛选法

糖和盐的颗粒大小不同，白砂糖颗粒的直径一般在0.5毫米左右，而食盐颗粒的直径大约是0.1毫米，因此你可以找一个筛孔直径介于糖和盐颗粒直径（如0.3毫米）之间的筛子，将糖盐混合物倒入筛子里不停抖动，这样直径小于筛孔的食盐就会被筛下去。

颠簸箕法

这种方法就是将物体放在簸箕(bò ji)中抛起，在物体下落的过程中由于惯性不同，重量大的物体惯性大，下落中更趋向留在原地，重量小的物体惯性小，更容易被甩远，因此在多次颠簸中，重量不同的物体就会自动移到簸箕的不同位置。农民经常用这种方法挑选出粮食中的杂物。糖和盐的重量不同，因此你也可以尝试将糖盐混合物放在一个托盘中，将混合物抖平—抛起—接住，重复多次，直到将糖和盐分开。

溶解法

水能溶解糖和盐，但酒精只能溶解糖，不能溶解盐。因此，你可以准备足够的酒精，将混合物倒入酒精中搅拌，直到酒精将全部的糖都溶解，此时就能用纱布将食盐过滤出来。过滤后的溶液包含了酒精和被溶解的糖，将溶液加热，酒精会在加热中逐渐蒸发，里面的糖就会再次以颗粒的形式出现。

加热融化法

糖和盐的熔点并不相同，白砂糖的熔点约为185℃，而食盐的熔点大约是810℃，在温度持续升高的过程中，白砂糖会最先融化成液体。因此，你只需要将混合物加热至200℃，白砂糖就会融化成棕色的焦糖液体，这时你就可以把还是固体的食盐给分离出来。不过这种方式会牺牲掉糖，而且糖融化成焦糖之后粘性也比较大，可能会把食盐给粘住。

饱和溶液法

所谓饱和糖水，就是在温度不变的条件下，一定量的水再也无法溶解更多的糖，此时得到的溶液就是饱和糖水。饱和溶液虽然不能再溶解已溶解于其中的物质，但还可以溶解其他可溶于水的物质。因此将糖盐颗粒混合物加入饱和糖水中搅拌，盐能够溶解在溶液中，而糖却不能，这样待食盐溶解完之后过滤就能获得糖颗粒。相反地，用饱和盐水也能够获得盐颗粒。

生物法

生物法就是请求动物的援助。生活中常见的小黄家蚁是一类嗜甜的蚂蚁，因此在糖盐混合物上撒一把小黄家蚁，蚂蚁可以依靠强大的嗅觉分辨出喜爱的食物，把糖颗粒搬运回巢穴，剩下的就是食盐了。用这种方法虽然省力，但是最后你得想想要怎么做才能让蚂蚁把糖还给你。

除了以上方法，你还可以直接用镊子将糖颗粒一颗颗地选出来，当然，这需要足够多的耐心和时间。