怎么把盐和糖的混合物分开(糖盐混成一堆如何分离)

一天,你不小心打翻了厨房里的糖罐子和盐罐子,白砂糖混着食盐撒了一桌。惊吓之余,为了弥补自己闯的祸,你能否将糖和食盐分离呢?

怎么把盐和糖的混合物分开(糖盐混成一堆如何分离)(1)

筛选法

怎么把盐和糖的混合物分开(糖盐混成一堆如何分离)(2)

糖和盐的颗粒大小不同,白砂糖颗粒的直径一般在0.5毫米左右,而食盐颗粒的直径大约是0.1毫米,因此你可以找一个筛孔直径介于糖和盐颗粒直径(如0.3毫米)之间的筛子,将糖盐混合物倒入筛子里不停抖动,这样直径小于筛孔的食盐就会被筛下去。

颠簸箕法

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这种方法就是将物体放在簸箕(bò ji)中抛起,在物体下落的过程中由于惯性不同,重量大的物体惯性大,下落中更趋向留在原地,重量小的物体惯性小,更容易被甩远,因此在多次颠簸中,重量不同的物体就会自动移到簸箕的不同位置。农民经常用这种方法挑选出粮食中的杂物。糖和盐的重量不同,因此你也可以尝试将糖盐混合物放在一个托盘中,将混合物抖平—抛起—接住,重复多次,直到将糖和盐分开。

溶解法

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水能溶解糖和盐,但酒精只能溶解糖,不能溶解盐。因此,你可以准备足够的酒精,将混合物倒入酒精中搅拌,直到酒精将全部的糖都溶解,此时就能用纱布将食盐过滤出来。过滤后的溶液包含了酒精和被溶解的糖,将溶液加热,酒精会在加热中逐渐蒸发,里面的糖就会再次以颗粒的形式出现。

加热融化法

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糖和盐的熔点并不相同,白砂糖的熔点约为185℃,而食盐的熔点大约是810℃,在温度持续升高的过程中,白砂糖会最先融化成液体。因此,你只需要将混合物加热至200℃,白砂糖就会融化成棕色的焦糖液体,这时你就可以把还是固体的食盐给分离出来。不过这种方式会牺牲掉糖,而且糖融化成焦糖之后粘性也比较大,可能会把食盐给粘住。

饱和溶液法

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所谓饱和糖水,就是在温度不变的条件下,一定量的水再也无法溶解更多的糖,此时得到的溶液就是饱和糖水。饱和溶液虽然不能再溶解已溶解于其中的物质,但还可以溶解其他可溶于水的物质。因此将糖盐颗粒混合物加入饱和糖水中搅拌,盐能够溶解在溶液中,而糖却不能,这样待食盐溶解完之后过滤就能获得糖颗粒。相反地,用饱和盐水也能够获得盐颗粒。

生物法

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生物法就是请求动物的援助。生活中常见的小黄家蚁是一类嗜甜的蚂蚁,因此在糖盐混合物上撒一把小黄家蚁,蚂蚁可以依靠强大的嗅觉分辨出喜爱的食物,把糖颗粒搬运回巢穴,剩下的就是食盐了。用这种方法虽然省力,但是最后你得想想要怎么做才能让蚂蚁把糖还给你。

除了以上方法,你还可以直接用镊子将糖颗粒一颗颗地选出来,当然,这需要足够多的耐心和时间。

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