凉粉怎么配色（凉粉3款色调）

简单易做，夏季炎热，最喜欢来一碗冰凉的凉粉，配上牛奶，喝上一碗，心境自然凉～

By 家有小神兽

用料

• 黄色配方
• 罗汉果 半个
• 菊花 10朵
• 红色配方
• 桃子皮 3个
• 蓝色配方
• 蝶豆花 5朵
• 通用水 凉粉比例
• 冰糖 适量
• 水 300克
• 凉粉 250-300克
• 搭配饮品
• 牛奶 适量
• 椰汁 适量

做法步骤

1、1、起锅水煮开，放入冰糖（喜欢甜一点可以放多一些）、罗汉果、菊花，小火煮十分钟，过滤渣；2、碗中装小半碗水，将凉粉化开；3、重新起火水开，倒入凉粉边煮边搅拌，煮开2分钟；4、倒入干净的容器，静置晾凉后放入冰箱保鲜，结块后即可切丁。

2、配上冷藏的牛奶或椰汁即可开吃，味道很赞～清热解毒～

3、1、起锅水煮开，放入冰糖（喜欢甜一点可以放多一些）、桃子皮煮5-8分钟，过滤渣；2、碗中装小半碗水，将凉粉化开；3、重新起火水开，倒入凉粉边煮边搅拌，煮开2分钟；4、倒入干净的容器，静置晾凉后放入冰箱保鲜，结块后即可切丁；5、配上冷藏的牛奶或椰汁即可开吃～

4、1、起锅水煮开，放入冰糖（喜欢甜一点可以放多一些）、蝶豆花煮5分钟，过滤渣；2、碗中装小半碗水，将凉粉化开；3、重新起火水开，倒入凉粉边煮边搅拌，煮开2分钟；4、倒入干净的容器，静置晾凉后放入冰箱保鲜，结块后即可切丁。

5、这个蓝色在灯光下才能看得出来蓝色，不打灯直接看像是黑色，哈哈～

6、配上牛奶或椰汁即可开吃～

小贴士

1、菊花、罗汉果煮久一点可以煮出好看的颜色，也能煮出食材的味道。 2、桃子选择皮红一些的煮出来的效果会好看一些，不过粉粉嫩嫩也很好吃，不影响口感。我买的桃子不是很红，刚好家里有剩三华李（肉很红），所以我切了几个下去煮，颜色超级好看，哈哈～ 3、蝶豆花某宝都有卖，饮品、包子或糕点都可以用来配色，很好看～ 4、大家可以根据个人喜好加一些坚果、葡萄干、蔓越莓、花生碎、芋圆、西米等～ 5、紫色：葡萄皮，其他更多颜色都可以自己尝试一下哦～（ps：温馨提示：不要混太多颜色，食材适合自己才重要，以免引起肚子不适哦～）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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