南方12月适合露天种的菜 在菜园里种些与众不同的稀罕菜

后天，就将进入今年的阳历七月份了；阳历七月，是一年中理论上最热的月份之一；因为这个月里会陆续进入小暑大暑节令，俗话说：“小暑大暑，上蒸下煮”，意思是小暑大暑期间，天气酷热，人们不得不处在蒸烤的氛围中；俗话还说：“小暑连大暑，热得无处躲”，这句话很好理解，意思是小暑大暑期间，气候非常炎热，到处找不到可以乘凉的地方，因为树荫或阴凉处吹来的都是热风，所以人们热得无处躲藏。

阳历七月里，还将入数头伏；入伏，是指进入“三伏天”的意思；三伏天，是一年中最热的时间段；俗话说：“冷在三九，热在三伏”；此阶段气温高，气压低，风速小，湿度大，人们会感到酷热难耐，心烦意燥，不思食欲，神弱纳差；故此，人们将三伏期间出现的心神不适反应称为“苦夏”；虽然阳历七月期间分别进入大暑小暑节令，也在这个月开始入数头伏；虽然小暑大暑和入伏后热浪滚滚，酷热难耐；但酷热的天气也难以阻止人们侍弄庄稼，种菜管园的劳动热情。

因民间有“小暑大暑七月间，追肥授粉种菜园”的俗语说法；意思是阳历七月，小暑大暑期间，气温较高，雨水充沛，正是田间农作物旺盛生长阶段，农作物需要吸收大量养分才能保障其正常长势；所以，及时补肥补充营养物质才能利其高产；而进入头伏，民间也有“头伏萝卜二伏菜”的说法；所以，种植伏菜也是此阶段的一项重要生产内容；那么，进入阳历七月，在气温高，雨水多，湿度大的条件下，究竟有哪些田园菜适合在这些环境下种植呢？今天我为大家推荐五种即可以调剂胃口，又比较稀罕的田园菜；这五种菜，想必你也会喜欢。

香丝菜

说到香丝菜，也许有些人对这个名字比较陌生；如果我说到小茴香，很多人可能会恍然大悟，原来香丝菜就是我们生活中经常吃到的小茴香；没错，香丝菜的学名就叫茴香菜，俗名除了香丝菜之外，还有小怀香，茴香子，浑菜之称；小茴香嫩叶嫩茎具有特异的香甜味道，入口滑爽细腻，唇齿留香，营养价值极高，可作菜蔬，可炒可馅，深得一部分人群厚爱。

小茴香是一种性喜冷凉气候的长日照双子叶植物，具有半耐寒，耐旱，耐贫瘠的品质特点；适宜生长温度为15至25度之间，高于30度，茎叶生长迅速，但易抽薹；小茴香植株相对矮小，根系较浅，根群一般分布在5至10厘米的耕层里；从小茴香的生长适温以及生长习性来看，如果将小茴香作菜培育，高温条件更利于获取较快较高产的收成；如果阳历七月种植，一个月即可进入采收期；不过，小茴香不耐潮湿，如果盛夏培植小茴香，须将它种在通风通畅，地势高亢的阴凉处，种子经过浸种催芽处理，更利于获取较高的出苗率。

螺丝菜

螺丝菜是一种多年生草本植物，学名甘露子；俗称较多，比如地环儿，地蚕、地灵、地牯牛、地亩、地蕊、地篓、土人参、栝楼根、螺丝钻、罗汉菜、宝塔菜等；为唇形科草石蚕的地茎，块茎为螺丝状；块茎可食，肉质脆嫩，味道清爽，是制作“八宝菜”或“什锦菜”的原始材料；螺丝菜是一种无霜期作物，春季在温度高于8度的环境下开始发芽，在遇到霜冻后地面茎叶枯死，但地下茎可在土壤中自然越冬；螺丝菜不择土壤，较耐潮湿，常见它生于近水湿润之处；螺丝菜生命力顽强，只要在无霜期内，将种子播入土壤；即便不管不问，秋后也会有不错的收成；所以说，阳历七月，小暑大暑期间仍可播种螺丝菜。

费菜

费菜也叫养心菜，救心菜，土三七，景天三七；也有地方将它称为高钙菜，或养心高钙菜；它为蔷薇目景天科多年生肉质草本植物，是一种古老而珍贵的物种，全国各地均有分布，常见它野生于山林坡地，河岸湿地，灌木丛下；费菜嫩茎嫩叶可食，营养丰富，常食可提升身体素质；它也是一种集食用，观赏，药用与一体的多功能蔬菜，也是近些年民间广为推广的绿叶保健蔬菜。

费菜性喜温热气候，喜光照，喜通透环境，适应能力较强；具有耐旱，耐高温，耐贫瘠的特点；费菜的适宜生长温度为18至28度，在5至40度的环境中都能存活和生长；而且它在高温条件下，繁殖能力更强，长势更为旺盛；所以说，在炎热的阳历七月，在酷热的伏季，只要将费菜的插穗，像种空心菜一样，将它插入土壤；并给它提供适宜的水分和养分，即便不管不问，也不用担心它能不能成活；因为费菜的生命力特别强，插穗的分蕖能力也特别强，每株费菜可衍生近千个分蕖；所以说，费菜是一种特别省心的懒人菜。

金花葵

金花葵是菜芙蓉的别称，有些地方也将它称为黏干、山榆皮或野芙蓉；它是锦葵科秋葵属一年生草本植物，株高两米左右，具有较粗壮的肉质根；茎粗实，茎基木质化，叶互生，叶型像蓖麻，每株开花数十朵，花大如碗，花色艳丽；花含多种活性物质，其含有生物黄铜含量可达6%，是已知植物含量最高的一种；而且，金花葵还富含蛋白质，糖胶，膳食纤维和多种微量元素；常食对人体康健大有益处。

金花葵除了继承秋葵的所有品质之外，还具有比秋葵更耐寒，更耐旱，更耐热，更耐贫瘠的生理特点；金花葵性喜温暖气候，喜阳光充足环境，适应能力较强，在低于零下10度时能够存活，在高于40度的环境中也能生长；金花葵对土壤条件要求不高，抗病抗性能力比较出众，即便将它种植在弱盐碱性土壤里，它仍具有较强的丰产性；金花葵生长期不长，在高温条件下生长极为迅速，约50天即可作菜食用；因此，金花葵可以在盛夏伏季培育；种植时，将它点播在一般田园里，按照株距30厘米，行距60厘米的原则种植即可。

概述

俗话说：“七月流火，酷热难耐”，人们不得不过一段食欲不振，神弱纳差的“苦夏”日子；不过，这个时间段，我们可以在菜园里种植一些与众不同的稀罕蔬菜，等到伏后用它们来调剂我们的胃口；用它来滋身养性，尽快恢复身体素质；我推荐种植香丝菜，螺丝菜，养心菜和菜芙蓉这四种保健蔬菜；这四种菜都具有耐高温，适应性强，营养价值丰富，省心省事和短、平、快的生产特点；在盛夏伏季不用担心它们能不能成活，也不用投入过多管理；大家可以在这个季节，有选择性地种一些。

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