二月二龙抬头下雨有什么新增说法（传统习俗千万别忘）

随着立春之后，传统的二月二也随之而到来。所谓二月二，之前传说是管祭天求雨的龙王抬头的时日。龙抬头过去后，每个地区的雨水会充沛起来，万物苏醒，春种开始，会重新恢复鸟语花香。那么，在二月二里，大家都知道有哪些传统习俗吗？一起来了解下吧！

综合南方北方各地的习俗，二月二这天应该要吃“龙头”、“龙眼”以及”龙须“，还有广为流传的吃炒豆、理发等。这些习俗做完后，大家便能欢欢喜喜迎龙王，保佑一家老小全年顺遂平安，各地风调雨顺无灾无难。虽说是传说跟习俗，但这正是我们华夏民族流传多年积淀下来的传统，作为新时代的子孙，我们必须顺应时节，牢牢把握祖先的智慧，福气自然满满。

说到吃炒豆，街上卖的或盐炒、或糖炒，喜欢哪种口味都可以自行选择。民间又俗称“炒蝎子爪”，并相传吃下一个就能消灭一个害虫，下个时段必是丰收季。

吃“龙头”也就是吃猪头肉配酒，因为猪头肉本身过于油腻，所以可以相应地搭配几个爽口小菜下酒，或黄瓜或香菜均可。

再说吃“龙眼”，也就是馄饨。馄饨讲究薄皮细馅，里面的肉馅既腌制、又会加入地方特色拌料，在南方有些地方，又叫云吞或抄手。这馄饨有猪肉馅、也有虾肉馅，看各自的口味而选。而馄饨最出彩的，永远是它浓郁鲜香的汤汁。

有这么一个传闻，据说馄饨在古代还是西施讨吴王夫差欢心而烹制而成的一道美食。之前只存在于宫廷，后来流入民间，被大众加以改良，后来在全国各地流传至今。

那二月二吃“龙须”，便是北方的习俗。吃一碗手擀面，是未来一年都会事事顺心，平安遂意的好兆头。手擀面一般要用中筋小麦粉，手工和面发酵后备醒。醒好后用擀面杖大力擀开，边擀边转圈，力求煮后出锅配上浇头，能有面皮筋道的口感。

现在，南方有些地区还有吃春饼的习俗，而在二月二吃就叫“吃龙鳞”，因为叠好的春饼就好似薄薄的一片片龙鳞。

此外，还要接福禄寿喜，那便是有此寓意的狮子头。好的狮子头在品相上更是一绝。圆润饱满且成型后不会轻易松散，上面淋过的汤汁和勾芡都是色泽浓郁，入口更是满足。在二月二吃狮子头，除了福禄寿喜外，更是要求一个四季平安的说法。

相传这狮子头创于隋唐时期，馅料主要用的就是五花肉、鸡蛋、葱、姜以及多种香料和调料腌制而成，团好后入股蒸烧，加入酱汁入味出色。最后，成为这道南北方人民皆爱的硬菜。

其实，不管有什么样的习俗，都是为了家人祈求一个美好的祝愿。希望大家能在二月二这天吃得开心，在以后能好运连连！

上一篇：魔都人文遍地有，新旧文化碰撞多，沪上非遗知多少？