美极鲜味汁可以用来做什么菜（咸香可口地三鲜）

一到冬天最想念的就是奶奶做的地三鲜，咸香可口，又很开胃，配上一碗香喷喷的米饭，简直绝配。每次都能多吃两碗饭，

By 悠悠小厨Z 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 长茄子 2个
• 土豆 2-个
• 玉米淀粉 少许
• 豆角 一把
• 葱蒜末 适量
• 酱汁：味极鲜 2勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 1.5勺
• 水 小半碗
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 土豆淀粉 少许
• 蒜末 多来点单放

做法步骤

1、第一步：茄子洗干净，切成菱状备用；芸豆掉芸豆丝，然后掰成小段，芸豆丝一定要去干净，要不然煮的时候会很难吃；土豆去掉土豆皮，切成小土豆块，放在盘中备用。

2、第二步：茄子沥干水分，裹上淀粉，进油锅炸一下，炸好的茄子，一定要进行二次复炸，这样炸出来的茄子才好吃。芸豆和土豆要想好吃，一定要进油锅炸一下，这样做出来的芸豆和土豆，去掉多余水份

3、第三步：将味极鲜 2勺、蚝油 1勺、豆瓣酱 1勺、麻酱 1勺、鸡精 少许、白砂糖 1勺放入碗中搅拌均匀。料汁一定要提前在碗中搅拌均匀。

4、第五步：菜煮好，装入盘中，喜欢吃辣的可以放点辣椒，会更香。想吃的时候可以搭配米饭、或者馒头

5、开吃

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