葱油拌面的做法（葱油面的做法）

每家每户的冰箱总会备一碗猪油 家里也永远会有面条 买菜也总会送一把葱对吗？用这些随手可得的食材做一碗葱油面，浑身毛孔都在吸收这股葱香味呢。

By C大小姐太傲娇

用料

• 素油 100g
• 猪油 20g
• 葱 1小把
• 面条 1份
• 红烧汁（或老抽） 1汤匙
• 盐 1小勺

做法步骤

1、葱洗净 沥干 切段 大约小拇指的长度 葱一定要沥干哦不然油会四溅

2、素油加一块猪油 一起加热（个人觉得全部猪油太腻 全部素油又不够香 两者结合颇为完美）

3、猪油融化后加入葱段

4、小火煎制葱段发黄 关火 余温继续炸葱

5、余温继续炸葱油的空档 烧开一锅水 加一勺盐

6、下面条煮

7、炸葱油的锅里 留下你需要的量 一碗面大约一汤匙的油 油里倒一汤匙酱油 多的葱油倒密封的玻璃罐里 冷却后密封保存

8、将煮好的面条沥水加到葱油锅里搅拌均匀即可

9、这碗面你说想不想你自己说吧！

小贴士

多余的葱油平时可以炒饭 拌面都是极好的