生姜怎么做最简单好吃（教你1个简单做法）

原来，我很怕过春天，每到这季节，我就会脸色蜡黄，人也没什么精神，本来发量就不多的我，连梳头也要小心。可自从养成了吃生姜的习惯，我就和以前大不一样了。生姜能做成很多好吃的，可如果需要每天现吃现做，实在太麻烦了，很难坚持下来。下面就分享一招：春天吃生姜，教你1个简单做法，做一次吃半个月，随吃随取真省事。

俗话说：早上吃生姜，胜过喝参汤。每逢春天，女人、老人没事都要吃点生姜。如果您只知道它是种调味菜可就小看生姜了，生姜除了可以去腥增香，您知道春季吃生姜有什么好处吗？

春天吃生姜好处多，天气越来越暖和，我们总觉得不会再被寒冷所困了，殊不知春季潮湿多雨，我们的脾胃会更加虚寒，而生姜中姜辣素恰恰可以帮到我们。生姜怎么吃才好呢？

用生姜做出的美食都风味独特，比如姜撞奶、姜枣膏，都深受大家的喜欢。可这些生姜做法的确有些繁琐，有没有更简单的吃法呢？还真有！

下面就给大家分享一道：姜片糖。姜片糖的做法非常简单，我每次都会多炒一些，装上2罐子囤起来，放半个月都不会坏，方便省事。炒姜片糖时有些小技巧要知道：生姜可分为仔姜、鲜姜、老姜、干姜，做姜片糖要用哪种姜？用什么窍门可以轻松将姜片炒出糖霜？荷包会在下面的制作步骤中为您详细解答。

姜片糖怎么做？下面就把制作方法整理出来给大家。

【姜片糖】

嫩姜300克、冰糖200克。炒姜片糖时要用鲜姜或仔姜，口感更好。生姜虽然有诸多的好处，但并非所有人都适合食用。如果您不知道自己能否吃生姜，可以留言给我。

先把生姜表面的泥土清洗干净。再放在清水里浸泡半小时，这样去除姜皮时更容易。如果您用的是仔姜，就不用去皮了。

生姜经过浸泡后，用有棱角的筷子很容易就可以把姜皮去掉了，去掉表面薄薄的一层就可以了。

生姜去皮后，切成姜片，姜片不要切得太薄，否则炒制时容易折断。

姜片切好后，可以浸泡在清水里半小时，中途换水，这样炒出的姜片不会很辣，如果您喜欢吃辣一点的，也可以直接炒制。

把姜片和冰糖倒入干净无油的炒锅里，加入少许清水，先大火煮至冰糖完全融化，转中火继续煮到糖变得浓稠起泡儿，这时转中火翻炒。

当生姜粘在一起时，关火继续不停地翻动，随着温度的快速降低，生姜表面会逐渐出现糖霜，当听到清脆的声音，姜片上也满满地包裹上一层糖霜了，盛出晾凉。

姜片糖彻底晾凉后，放在一个干净无水的密封罐中，阴凉干燥处保存即可，随吃随取。取用的筷子要干净，以免污染生姜，从而延长储存时间。

小提示

姜片糖每天吃多少好？什么时候吃呢？姜片糖可以每天早餐放在粥里，或是上午取3片泡水喝，也可以直接嚼着当成零食吃。午餐后就不要再吃了。

“烂姜不烂味”的说法是误区，发现姜腐烂了，可就不要再吃了。

春天吃生姜，教你1个简单做法，做一次吃半个月，随吃随取真省事。姜片糖甜中有辣，还微辣回甘，特别好吃，连不喜欢吃姜的朋友都能接受。在家自己做的姜片糖没有添加剂，吃着干净放心。炒好后装在罐子里留着慢慢吃，别提多方便了。坚持一段时间下来，脸色变红润白净了，头发也有福气了，吃饭香睡得好，总之好处多多，您也试试吧！

“姜片糖”分享就到这里了，您觉得姜片糖好吃吗？您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。关注我，享受美食不迷路，我们下期再见！