广州红葱焖鸡做法（姜葱炒鸡的家常做法）

广东的家常菜，姜葱炒鸡的家常简单做法,味道非常赞，喜欢的可以收藏下！

主要食材：

1，走地农家鸡一只，约3-5斤。

2，配料小黄姜、葱段、烧酒

3，适量盐，糖，蚝油，定汾

制作方法：

1，先将清理干净的鸡切小块，用适量盐，糖，蚝油，定汾，生抽稍腌制约5分钟。

2，热锅放下切片好的小黄姜，炒干水。倒入食用油炒香。

3，将腌制好的鸡肉倒入，慢火。不用翻动炒至金黄后，倒入适烧酒即白米酒。

4，盖上锅盖上闷一分钟，轻轻翻过来另一面。同样倒入适量烧酒一起炒两分钟。

5，加入葱白段，稍翻下就可以了。因为腌制时有味，就不用调味了。

这款简单家庭姜葱炒鸡的简单做法，深受很多家人喜欢，不但颜值高，而且口感好，味道鲜美

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