鸡蛋放在冰箱里面好还是不放（如何保存鸡蛋）

鸡蛋尽量放在冰箱中保鲜鸡蛋常温下保质期为15天，在夏季温度较高，保质期缩短为10天，而在冬天或放冰箱中，温度降低，在2~5℃时候，能保存40天但在购买时鸡蛋往往已经在超市储存了一段时间，所以放冰箱保存可以延长储存买回来放冰箱前，如有赃物最好用干布擦干净，而不要用水洗，下面我们就来聊聊关于鸡蛋放在冰箱里面好还是不放?接下来我们就一起去了解一下吧!

鸡蛋放在冰箱里面好还是不放

鸡蛋尽量放在冰箱中保鲜。

鸡蛋常温下保质期为15天，在夏季温度较高，保质期缩短为10天，而在冬天或放冰箱中，温度降低，在2~5℃时候，能保存40天。但在购买时鸡蛋往往已经在超市储存了一段时间，所以放冰箱保存可以延长储存。买回来放冰箱前，如有赃物最好用干布擦干净，而不要用水洗。

鸡蛋存放要大头朝上，直立放，不能横放。鲜鸡蛋的蛋白浓稠，能有效地将蛋黄固定在蛋白的中央。如果鸡蛋横放，由于蛋黄比重比蛋白轻，蛋黄就会上浮，靠近蛋壳，煮时容易散黄。