海带排骨怎么做（海带排骨汤好吃的做法）

猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量，下面我们就来聊聊关于海带排骨怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

海带排骨怎么做

猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

做法：将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。