秋季润肺靓汤适合儿童（给孩子准备一款靓汤）

【虫草花乌鸡汤】

主要食材：乌鸡半只，虫草花

配菜/调味：生姜，食盐，红枣，枸杞，香菇，党参，当归（当归对女性是极好的，但味重，每次放一小片就行）

1.干香菇洗净泡水；红枣六七粒，枸杞一小抓，党参三两根，当归一小片，也洗净泡一下；生姜洗净切片；待用

2.锅内入水，倒入生姜片和乌鸡煮至翻滚

3.汤滚后，会慢慢浮出灰色的沫沫，用勺子去掉；

4.放入配料，继续中火煮约二十分钟；关火前根据各人口味加入适量食盐进行调味；

5.如果你跟尧妹一样喜欢喝老火汤，可以继续关小火再炖煮二十分钟

【菌菇蛋花汤】

主要食材： 香菇，鸡蛋，黑木耳，干虾米

配菜/调味： 葱花，油，盐，黑胡椒

1.五六粒干云耳热水泡开洗净，切细丝，待用（如果时间充裕，可提前半小时泡洗云耳）

2.小虾米干适量，清水清洗一下，待用

3.锅内入水烧开，放入洗净切片的香菇，煮一两分钟，倒掉水，待用

4.锅内入少许油，放入葱段（尽量选葱白部分），爆香

5.接着加入一汤碗的水煮开

6.同时放入云耳丝跟香菇片，煮大约3-4分钟

7.最后，打入鸡蛋，一边搅拌蛋花，放入适量食盐调味，即可关火

8.出锅前撒一些葱花（Ps:如果有香菜就完美了！）

【苦麦菜香菇肉丸汤】

主要食材：苦麦菜，猪肉（最好带点点五花的），香菇

配菜/调味：油，盐，白糖

1.一颗苦麦菜，洗净切段，待用

2.猪肉剁成肉末，香菇也剁碎，倒入一起搅拌，放一勺生粉，一勺盐，适量酱油，一点点白糖，搅拌均匀即可

3.锅内入水烧开，用手一个个搓成小肉团放进水里煮熟

4.待肉丸煮熟后放入切好的苦麦菜，继续烹煮至翻滚熟了即可

5.起锅前放几滴橄榄油或者香麻油

【山药莲藕猪骨汤】

主要食材：莲藕两节，山药一根，猪扇骨一块

配菜/调味：生姜一块，盐适量

1.猪扇骨清水洗净，锅内放入水跟猪扇骨，煮开

2.待不断有沫沫浮上水面，即可用勺子或漏网过滤出来

3.去除血沫后，换沙煲，加入姜片，中火炖四十分钟

4.放入莲藕，继续中火炖二十分钟

5.再放入山药继续炖二十分钟

6.关火前放入适量食盐即可

【番茄紫菜蛋花汤】

主要食材：干紫菜，番茄（西红柿），鸡蛋

配菜/调：香油，食盐，胡椒粉

1.半个番茄切小丁，奶锅放水，约三分之一就行，直接把切好的番茄放进去大火煮

2. 汤煮开，沸腾了之后关小火再煮五分钟，待番茄有些微软即可，转大火，倒入紫菜，搅拌一下；

3.再次翻滚，直接打入一个鸡蛋搅拌（或者还有另一个方法是提前用碗打散好鸡蛋，这样开花更漂亮哦~别问尧妹为什么没有那样做~我只是想吃一整个的鸡蛋啊~）

4.起锅前放入一勺香油，一勺食盐，少量胡椒粉调味即可

【板栗香菇鸡汤】

主要食材： 鸡一只，板栗，香菇

配菜/调味：生姜，料酒，红枣，枸杞

1.取香菇适量，提前半个小时泡水洗净，待用

2. 板栗去壳（直接买去好壳的更方便），待用

3.鸡肉洗净切小块；锅内热水，放入鸡块跟生姜片，滴几滴料酒；水煮开后，去除上面的沫沫；

4.把已经处理好的红枣，枸杞，板栗，香菇，放入鸡汤里一起炖；小火煮20-30分钟即可，关火前放适量食盐

【黄豆猪脚汤】

主要食材：黄豆一小抓，猪脚半只

配菜/调味：生姜，料酒，米醋，清水

1.黄豆不用太多，一小抓就可以了，太多会抢味。先清洗泡一下，待用

2.猪脚切小块，洗净后，锅内入水入猪脚大火煮开，拂去上面的沫沫

3.煮脚的血水倒掉不要，把整锅猪脚倒入电高压锅内，加入姜片

4.一勺料酒，再加半勺米醋

5.大概没过猪脚一倍的清水，盖锅盖选煲汤（蹄筋）选项，约炖煮五十分钟

6.最后再放入适量食盐，和少量胡椒粉，即可盛入碗内开吃啦~

不做最难，只做最好吃的家常菜。有好的建议或想吃的食物做法欢迎大家留言哦~你的点赞和转发，评论就是对尧妹最大的支持，稀饭就关注@爱吃肉的微胖尧妹

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