日本最喜欢吃的鲷鱼（浅尝一口深海石鲷鱼刺身）

深海石雕鱼

美味、营养

满足胃口

好吃不腻

石雕鱼作为深海中稀有的鱼类，肉质非常细嫩，味道可以说是无比鲜美，被好多饕餮的食客视为必吃佳肴。

石鲷鱼的作为海钓鱼类，其肉质鲜美，是海边人家公认的 鲷鱼之首 ，光从肉质上来讲，就没有几个能打得过它的！

石雕鱼不仅在民间有很好的盛誉，在 高档餐厅同样受大厨们的欢迎，是高档筵席必备之上等鱼之一，鲜的不行！

其实面对这种石雕鱼，常规的做法，我们都是拿来清蒸，因为这样做，可以保证油脂丰腴不流出、 肉质保持完整且细腻 、更关键还没有鱼腥！

鲜嫩的鱼肉蘸上鲜美的酱汁，一个字“鲜”，两个字“超鲜”，三个字“超级鲜”！

并且石雕鱼在东海属于难得的美味，并不是顿顿都有，只能偶尔等到那么点鲜货，也大多数被餐厅预定，遇到可就千万不要错过！

除了清蒸外，还有干煎的办法，鱼肉刚刚熟，加上 金黄焦香的鱼皮，色香味俱全 ，简直完美！

想要吃上肥美的刺身，那么石雕可以说是你的第一选择，石雕的肉质洁白鲜嫩，蘸酱吃那是无比的美味！

刺身的肉质，弹牙鲜美，让你从味觉到视觉都留下深刻的记忆。

刺身后的鱼肉白皙通透，味道清新，却不失坚韧，吃到嘴里的第一口，就是一股大海的鲜味！

香煎鲷鱼

1.将鲷鱼洗净、切片

用厨房纸巾将水擦干

2.面粉和玉米淀粉放入

加少许泡打粉和盐，搅拌均匀调成糊！

3.加入葱花姜末，搅拌均匀

锅内放油，刷匀

4.把鲷鱼片均匀摆好

煎制两面金黄，内部熟透即可