人为什么吃甲鱼不吃乌龟呢（乌龟和甲鱼差不多）

甲鱼和乌龟长的很像，很多粗心大意的小伙们可能都分不清楚。但是甲鱼是人们餐桌上常见的一道菜，被誉为水中人参，举办宴席的时候也经常有红烧甲鱼这道菜，如今野生的甲鱼越来越少见了，每一只都能卖出高价。

首先我们来看这两者之间的区别，首先乌龟的壳更硬，性格相对温顺，而且分布广，淡水、海水里都有乌龟的品种。甲鱼又被称为鳖，外壳更软，生活在淡水中，而且有牙齿具有攻击性，特别是野生甲鱼特别生猛。

但是传统意识里和甲鱼差不多的乌龟在民间却少有人吃，这是为什么呢？首先是肉的口感，甲鱼肉多而且更鲜嫩，同等情况虾肉多的肯定就会成为人类口中的食物了，而且甲鱼口感要比乌龟好，长期的习惯使得人们更偏好食用甲鱼肉。

其次乌龟在民间是长寿的象征，是一种充满灵性的动物，在民间一直被人们尊崇，所以人们一般都很友好的对待乌龟，但是甲鱼就没有那么多讲究了，在民间也叫做“王八”，千年王八万年龟，甲鱼和乌龟注定了命运的不同。

再者在分布范围上也决定了它们的命运，甲鱼在我国各地都有，以前环境好的时候野生甲鱼经常能遇到，而且人工饲养的话甲鱼的成本也更低，乌龟相对来说长的慢，要养它吃肉可要等上好长一段时间。

当然现在很多其他乌龟品种也慢慢被人们发现食用价值，像广东这边吃乌龟慢慢流行起来，超市上也经常有各种乌龟出售，而像外来的鳄龟，生长迅速，对当地生态环境影响很大，这种龟最合适的处理方式就是端上餐桌。

还在甲鱼乌龟傻傻分不清楚吗？小伙伴们喜欢吃乌龟还是甲鱼呢？欢迎在下方留言大家一起讨论！