介绍餐饮特色菜的话术（舌尖上的说话艺术）

多说体贴别人的话

善于交际的人在交谈中懂得给别人留情面，有时候还会巧装糊涂，体贴别人，给对方一个台阶下。

李女士想买双鞋，但一个下午都没挑到满意的，批评意见倒提了不少。

最后，李女士干脆请售货员找来老板，当着许多顾客的面滔滔不绝地说一些如“这双鞋的后跟太高了”“我不喜欢这种皮料”“你们的服务态度真不好，我选了一下午的鞋子，居然没有一个人过来帮我出点儿主意”之类的牢骚话。

那位老极就像一名听话的小学生一样，一直站在旁边听她发表“高论”，一声都没有吭。直到李女士说完，老板才缓缓地说:“对不起，请您等一会儿。”然后便走到鞋架旁，拿出一双鞋摆在李女士面前说:“我想这双鞋最能衬托您的气质。”

李女士半信半疑地将鞋穿上，结果不但大小合适，而且颜色、样式都令她十分满意。

于是李女士满意地说:“这双鞋好像是专门为我定做的一样。”最后高高兴兴地付账离开。

做生意，人们都知道秉持“顾客至上”的信条。一般而言，无论顾客说什么，你都不可以反驳，除非顾客有侮辱你人格的地方，否则你就应该像那位鞋店老板一样听她说话，然后再发表你的意见。这位鞋店老板十分懂得顾客的这种心理，也知道用什么话“攻”她的心。

因此，遇到这类不讲理或专门找麻烦的人，不妨学着鞋店老板“顺水推舟”，而不要发脾气或没耐心地应付。

一位外宾吃完最后一道菜，顺手把制作精美的景秦蓝食筷“插入”自己的口袋。

这时，一位服务小姐看到了。但她并没有当场给顾客难堪，而

是不露声色地迎上去，双手捧着一只装有景泰蓝食筷的绸面小匣说:

“先生，我发现您在用餐时，对景泰蓝食筷颇为喜爱。非常感谢您对这种精细工艺品的赏识，为了表达我们的感谢之情，经经理同意，我们把这双图案最精美的景泰蓝食筷赠送给您，并按优惠价记在您的账那位老极就像一名听话的小学生一样，一直站在旁边听她发表“高论”，一声都没有吭。直到李女士说完，老板才缓缓地说:“对不起，请您等一会儿。”然后便走到鞋架旁，拿出一双鞋摆在李女士面前说:“我想这双鞋最能衬托您的气质。”

李女士半信半疑地将鞋穿上，结果不但大小合适，而且颜色、样式都令她十分满意。

于是李女士满意地说:“这双鞋好像是专门为我定做的一样。”最后高高兴兴地付账离开。

做生意，人们都知道秉持“顾客至上”的信条。一般而言，无论顾客说什么，你都不可以反驳，除非顾客有侮辱你人格的地方，否则你就应该像那位鞋店老板一样听她说话，然后再发表你的意见。这位鞋店老板十分懂得顾客的这种心理，也知道用什么话“攻”她的心。

因此，遇到这类不讲理或专门找麻烦的人，不妨学着鞋店老板“顺水推舟”，而不要发脾气或没耐心地应付。

一位外宾吃完最后一道菜，顺手把制作精美的景秦蓝食筷“插入”自己的口袋。

这时，一位服务小姐看到了。但她并没有当场给顾客难堪，而是不露声色地迎上去，双手捧着一只装有景泰蓝食筷的绸面小匣说:“先生，我发现您在用餐时，对景泰蓝食筷颇为喜爱。非常感谢您对这种精细工艺品的赏识，为了表达我们的感谢之情，经经理同意，我们把这双图案最精美的景泰蓝食筷赠送给您，并按优惠价记在您的账上，您看好吗?”

善于交际的人在交谈中懂得给别人留情面，有时候还会巧装糊涂，给对方一个台阶下。因为他们知道，含蓄的言语比犀利的话语更能打动对方的心，从而让对方“软化”。